McDonald's представляет CosMc's, свой ответ Starbucks
Это было страннее, чем ожидалось.
Летом McDonald's объявил о запуске новой концепции ресторана.
Тогда мы узнали, что CosMc's назван в честь малоизвестного персонажа McDonald's - инопланетянина. Мы также узнали, что CosMc's - это "концепция небольшого формата со всей ДНК McDonald's, но со своей собственной уникальной индивидуальностью", по словам генерального директора Криса Кемпчински, который обсуждал концепцию во время звонка аналитикам в июле.
В среду Кемпчински раскрыл подробности на мероприятии для инвесторов. В конце дня, после подробного обсуждения планов компании по увеличению количества бургеров и ресторанов, Кемпчински перешел к CosMc's, сделав вступление в стиле Стива Джобса.
"Есть еще одна вещь, - сказал он присутствующим. "CosMc's".
Что будет, если персонаж "Макдоналдса" 1980-х годов, который был частично инопланетянином, частично серфером, частично роботом, откроет ресторан в 2023 году?" спросил Кемпчински.
Ответ: Робот-серфер-инопланетянин открыл бы конкурента Starbucks с еще более снисходительными напитками и назвал бы его в свою честь.
Чурро фраппе и холодное пиво s'mores
McDonald's хочет войти в бизнес специализированного кофе - "привлекательную и быстрорастущую категорию", - сказал Кемпчински. Но, добавил он, McDonald's не может просто добавить кучу новых напитков в свое обычное меню - это усложнит работу кухни и замедлит обслуживание.
Поэтому компания тестирует новую концепцию, чтобы узнать, заглянут ли люди в CosMc's во время послеобеденного затишья, чтобы купить фраппе с чурро, холодную заварку s'mores, взрывной фраппе с чаем или другой напиток, который можно сделать на заказ. Может быть, они даже возьмут в пару к нему печенье, мороженое или один из нескольких сэндвичей.
Создавая CosMc's, McDonald's, похоже, ориентируется на Starbucks - на холодные, сладкие напитки, которые можно изменять по вкусу. Холодные напитки составляют большую часть продаж Starbucks. В ноябре Starbucks заявила, что дорогие латте и напитки по индивидуальному заказу помогли поднять продажи сети кофеен в США в квартале, закончившемся 1 октября.
Кемпчински предупредил инвесторов, что не стоит слишком радоваться: CosMc's пока еще только тестируется. Пока что открыта одна точка в Боллинбруке, штат Иллинойс, в конце этой недели. В первой половине следующего года McDonald's планирует открыть еще девять точек в Техасе.
Модернизация McCafe
McDonald's видит возможности для кофе не только в рамках ограниченного тестирования, но и в своих обычных заведениях.
Кофе - очень привлекательная категория", - заявил ранее в среду Джо Семпелс, который курирует рынки, где "Макдоналдс" лицензировал свой бренд. "Она большая, высокодоходная, быстро растущая и, очевидно, с сильным привычным поведением".
Что касается McCafe, то "мы все еще не полностью реализовали свой глобальный потенциал", - сказала Семпельс.
Чтобы укрепить кофейный бизнес компании, "мы сделаем McCafe частью нашего основного меню и единственным брендом для кофе в McDonald's", - сказал он, добавив, что компания также оптимизирует оборудование, которое она использует, чтобы убедиться, что вкус кофе в разных местах одинаковый.
Кроме того, по его словам, компания работает над планом холодного кофе. Здесь McDonald's, возможно, перенимает опыт Starbucks в области холодных напитков.
Читайте также:
- Фонд Саар в 3 миллиарда неконституционен
- Политики в растерянности после шокирующих новостей
- Счетная палата критикует долговой план правительства штата
- Ветер и солнце: затраты на электросеть должны распределяться более справедливо
Источник: edition.cnn.com
