Грил-флаут поднимает цену на свиней
Удовлетворенность свиноводов сейчас обеспечивается стабильными запасами, прочными ценами и недавним снижением стоимости кормов. По словам представителя отраслевой ассоциации, сектор стабилизировался после предыдущих трудных лет. Однако более летняя погода сделала бы их еще более довольными.
Свиноводы чувствуют текущий слабый спрос на мясо в своих книгах учета: мясокомбинаты снизили цены производителей в течение последних двух недель. Бедная производительность на мясном рынке была указана в качестве причины, сказал Клаус Кеззинг, эксперт по рынку немецкой группы интересов свиноводов (ISN) из Нижней Саксонии, Дамме.
Урезание цен составило около двух евро за свинью или два цента за килограмм, объяснил Кеззинг. Особенно бизнес по грилю не оправдал ожиданий, сказал он. "Мы надеялись на большее в начале лета." Хотя спрос с тех пор увеличился, сезон не был особенно хорошим: "Это из-за дождливого лета."
Снижение спроса в летние месяцы является в основном ожидаемым сезонным эффектом, объяснил Кеззинг. Меньше мяса продается в период отпусков, так как многие клиенты в отпуске. Однако обычно падение цен производителей происходит позже, осенью.
Промышленность стабилизируется - напряжение из-за АЧС
Свиноводы находятся в относительно хорошем положении в этом году, сказал Кеззинг. "Цены были выше двух евро за килограмм живого веса, и стоимость кормов также значительно снизилась." Хотя ситуация с тех пор ухудшилась, она намного лучше, чем в 2021 и 2022 годах, когда были вспышки африканской чумы свиней (АЧС) в дополнение к пандемии COVID-19.
Это отражается в том, что количество свиней стабилизировалось: согласно последней переписи поголовья, количество свиней практически не изменилось - 20,9 миллиона по сравнению с предыдущим годом. Однако количество хозяйств снизилось на 3,4 процента до 15 700.
Впервые за восемь лет количество забитых свиней в первом полугодии увеличилось - всего 21,9 миллиона животных, немного больше, чем в прошлый раз. Однако Кеззинг не ожидает значительного увеличения запасов и забоя. Африканская чума свиней является серьезной проблемой. В Гессене были зарегистрированы несколько случаев не только у диких кабанов, но и у небольших фермеров. Другие федеральные земли также тщательно следят за ситуацией. "Всегда есть опасение, что АЧС распространится дальше", - сказал Кеззинг.
Несмотря на улучшение в секторе свиноводства с стабильными запасами и снижением стоимости кормов, некоторые вызовы сохраняются. Сельское хозяйство, в частности свиноводство, по-прежнему страдает от болезней, таких как африканская чума свиней, как показывают недавние случаи в Гессене и других регионах.
Постоянная угроза АЧС является постоянной заботой для свиноводов, влияя не только на крупные операции, но и на небольшие фермы, подчеркивая важность строгих мер профилактики и контроля заболеваний в сельском хозяйстве.
