Детские пищевые добавки: полезны или бесполезны?
Многие производители уже давно признали, что подростки являются целевой группой для витаминов, минералов и растительных экстрактов. "Около 14-19% детей и подростков в возрасте от 12 до 17 лет регулярно принимают БАДы", - говорит диетолог Анке Вайсенборн из Федерального института оценки рисков (BfR). "Это значительная доля". Для детей младшего возраста, вплоть до шести лет, этот показатель пока не превышает десяти процентов.
"Детские пищевые добавки активно рекламируются в социальных сетях и авторитетными людьми, причем часто с заявлениями, которые даже не разрешены", - говорит Ангела Клаузен из Центра потребительских консультаций земли Северный Рейн-Вестфалия. "В рекламе часто говорится о том, что детям совершенно необходимы дополнительные витамины, когда они сталкиваются с новыми проблемами, например, когда они начинают ходить в школу", - говорит эксперт.
Имеют ли смысл витаминные добавки для детей?
Особенно родители с высоким достатком обращают внимание на эти зачастую довольно дорогие продукты под девизом: "Все можно сделать еще лучше". Например, детские витаминные мишки марки "Мишки с пользой" стоят 166 евро за килограмм. Основатели компании Марлена Хиен и Лоранс Сонье объясняют это тем, что вместо "дешевых и опасных" наночастиц и наполнителей они используют натуральные пищевые красители из сладкого картофеля, моркови или черники, а также не применяют разрыхлители, наполнители и аллергены.
Но насколько вообще полезны витаминные добавки для детей? Федеральный институт оценки рисков критически оценивает эти продукты: "Мы не обнаружили никакой дополнительной пользы ни у детей, ни у взрослых", - говорит Вайсенборн, научный сотрудник отдела рисков, связанных с питанием, аллергией и новыми продуктами питания BfR. "Если мы получаем достаточно витаминов и минералов из нашего рациона, то нет смысла принимать дополнительные витамины и минералы", - считает эксперт.
Здоровое питание в повседневной жизни
Дети в Германии, как правило, получают достаточное количество питательных веществ из обычного рациона. Лишь в некоторых случаях, таких как витамин D и йод, референтные значения, рекомендованные Немецким обществом питания, достигаются не всеми. "Но это не означает, что эти дети автоматически испытывают дефицит", - говорит Вайсенборн. И врачи все равно рекомендуют добавки витамина D для младенцев.
"В некоторых случаях БАДы могут быть полезны, например, у детей с метаболическими заболеваниями, - говорит Бертольд Колецко, педиатр, эксперт по метаболизму и питанию в детской больнице Dr. von Hauner при Мюнхенском университете. В определенные фазы роста могут возникать пробелы в поступлении питательных веществ, например, омега-3 жирных кислот и железа. В идеале, однако, их можно компенсировать свежеприготовленным сбалансированным питанием.
Осторожно: передозировка
"Однако это не всегда отражает реалии жизни многих семей, - говорит Колецко. Повседневная жизнь часто бывает суматошной, и здоровое питание не всегда гарантировано", - говорит педиатр. Тем не менее, он не советует просто покупать витаминные добавки. "Сначала всегда нужно спросить совета у педиатра", - говорит Колецко.
Анке Вайсенборн также рекомендует пройти диагностику у врача и выяснить, действительно ли целесообразен дополнительный прием витаминов и минералов. Она предупреждает, что витаминные добавки могут нанести и долгосрочный ущерб здоровью: "Все, что превышает нормальную физиологическую потребность, может стать нагрузкой для организма".
Ярким примером этого является витамин D. "В течение многих лет люди говорили, что мы не имеем достаточного количества этого витамина и должны принимать его дополнительно для укрепления иммунной системы". Сейчас известны случаи, когда родители давали своим детям гораздо большие дозы, чем рекомендовано. "Это иногда приводило к тяжелым нарушениям функции почек", - говорит Вайсенборн.
Передозировка может быстро произойти и при приеме других препаратов, особенно если они напоминают конфеты. "Это не безобидные разноцветные таблетки и мармеладки, а содержащие вещества, которые могут нанести вред здоровью", - говорит эксперт.
Непонятные эффекты и взаимодействия
Еще одна проблема, по ее мнению: "Все чаще производители добавляют в состав препаратов растительные экстракты, жирные кислоты или другие вещества, оказывающие физиологическое действие. При этом практически никто не может знать, какие эффекты и взаимодействия эти вещества могут вызвать в организме".
Родителям практически невозможно определить, какая дозировка является правильной, говорит Анжела Клаузен. "Процентные соотношения, указанные на упаковке, например, относятся только к взрослым", - говорит эксперт. Исследование 33 продуктов для детей, проведенное в этом году, показало, что в 13 случаях даже максимальные рекомендации по количеству для взрослых были достигнуты или превышены.
Общеевропейских максимальных уровней для добавления микроэлементов или других веществ в пищевые добавки не существует. "Это большая проблема, - говорит Клаузен. Теоретически любой производитель может добавлять в свою продукцию столько или меньше, сколько захочет - при условии, что продукт безопасен.
BfR разработал предлагаемые максимальные уровни использования таких микроэлементов в пищевых добавках, но только для людей в возрасте от 15 лет и старше. "Мы не вывели никаких предложений по максимальному количеству для детей, отчасти потому, что это способствовало бы появлению дополнительной категории продуктов", - поясняет Анке Вайсенборн. Однако, тем не менее, этот вопрос был решен. BfR разместил информацию о микронутриентах на сайте "mikroco-wissen.de". По словам Вайсенборн, эта платформа будет расширена за счет включения информации, касающейся непосредственно детей.
"Всегда можно и гораздо разумнее получать питательные вещества через обычные продукты питания, а не в виде таблеток", - говорит она. Обычные продукты питания содержат и другие важные вещества, такие как клетчатка. "Таблетки с витаминами не могут заменить яблоко или сбалансированную диету".
"Дети, которые питаются здоровой и сбалансированной пищей, не нуждаются в пищевых добавках - мы с этим полностью согласны", - говорят Марлена Хиен и Лоранс Сонье. Но: "Как матери четверых детей, мы знаем, что это не всегда соответствует действительности и что у многих детей, как правило, очень однобокое питание".
С точки зрения Анжелы Клаузен, добавки создают ложное впечатление: "Если у меня, например, проблемы со школой, мне достаточно проглотить таблетку или съесть витаминного мишку, и все снова будет хорошо", - говорит защитница прав потребителей. "Что действительно полезно для детей, так это разнообразное питание, физические упражнения на свежем воздухе, достаточный сон и общение с родителями".
Источник: www.dpa.com
