Crif-анализ: Все больше предприятий общественного питания оказываются под угрозой банкротства
Число предприятий, находящихся под угрозой банкротства в сфере общественного питания, растет, и наблюдатели ожидают новых случаев банкротства в связи с возвращением к обычной ставке НДС. "Повышение НДС еще больше усугубит ситуацию, особенно для предприятий общественного питания, которые и так испытывают финансовые трудности", - заявил в среду Франк Шляйн, управляющий директор по Германии компании Crif, предоставляющей информационные услуги.
Согласно анализу Crif, в середине ноября в Германии под угрозой банкротства находились 15 069 ресторанов, пабов, закусочных и кафе. Это соответствует 12,6% из почти 120 000 проанализированных предприятий. В августе этот показатель составлял 11,9%. В январе 2020 года - до начала пандемии коронавируса - число предприятий общественного питания, находящихся под угрозой банкротства, составляло 12 662, или 10,7%.
Рост цен на энергоносители и продукты питания, а также нехватка персонала уже несколько месяцев создают проблемы для отрасли. Коалиционное правительство теперь хочет, чтобы ставка НДС на продукты питания в секторе общественного питания, которая была снижена с 19% до 7% во время пандемии коронавируса, была вновь повышена до обычной ставки с 1 января 2024 года.
В следующем году ожидается увеличение числа банкротств
В сфере общественного питания существует четкая дихотомия, пояснил Шляйн: "Компании, находящиеся в стабильном финансовом положении, еще больше укрепили свою устойчивость. С другой стороны, предприятия общественного питания, уже испытывавшие проблемы, все чаще сталкиваются с риском неплатежеспособности". В настоящее время Crif прогнозирует 1600 банкротств в сфере общественного питания в 2023 г., что на 36,5% больше, чем в 2022 г. "В следующем году число банкротств в сфере общественного питания продолжит расти", - прогнозирует Шлейн.
Источник: www.dpa.com
