- Venda bem sucedida: 11 toneladas de salada de frutas conseguem um comprador
O Mercado de Frutas de Berlim está buscando bater um recorde mundial com uma salada de frutas colossal - e já garantiu duas empresas para lidar com a gestão de alimentos após o evento. Em homenagem ao 75º aniversário do mercado, marcado para meados de setembro, os organizadores estão planejando montar aproximadamente 11 toneladas de salada de frutas. Serão necessadas cerca de 18 toneladas de frutas para isso.
A salada de frutas inteira será doada ao Banco de Alimentos de Berlim, mas o banco não pode utilizar tais quantidades sem processamento adicional. Ajudando com isso estão a fábrica de sorvetes Flórida e a confeitaria Reichert.
De acordo com o gerente de negócios Olaf Höhn, a Flórida Ice planeja produzir sucos, sorvetes de frutas mistas ou geléia com as frutas sobrando. As receitas geradas com essas vendas serão posteriormente doadas aos bancos de alimentos.
Por outro lado, o confeiteiro Tobias Menge, da confeitaria Reichert, revelou que planeja utilizar as frutas para criar uma pasta. Essa pasta poderia então ser fornecida aos pontos de distribuição do banco de alimentos. Se vendida em suas próprias lojas, eles também pretendem doar os lucros resultantes.
Atualmente, o Mercado de Frutas de Berlim ainda está recrutando voluntários interessados em ajudar a preparar a salada de frutas durante o evento de quebra de recorde em 15 de setembro.
A fábrica de sorvetes Flórida e a confeitaria Reichert, ambas com sede em locais diferentes, concordaram em ajudar a processar as frutas excedentes do Mercado de Frutas de Berlim em sua tentativa de recorde mundial.
Após o processamento, a fábrica de sorvetes Flórida venderá produtos como sucos, sorvetes de frutas mistas ou geléia, com as receitas indo diretamente para os bancos de alimentos, demonstrando seu apoio à iniciativa.
