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Refrigeracao adequada é importante: Controle de alimentos em uma padaria.
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- Inspecção alimentar: 22 explorações com deficiências graves

Alimentos estragados, pragas na cozinha, bactérias nos alimentos ou rótulos enganosos - 12.553 empresas da Turíngia foram inspecionadas pelas autoridades estaduais de segurança alimentar no ano passado. Em 8% desses estabelecimentos - um total de 1.028 - os inspetores encontraram deficiências. De acordo com o relatório de 2023 da fiscalização oficial de segurança alimentar, apresentado pelo Ministro de Assuntos Sociais Heike Werner (Esquerda) em Erfurt, junto com os resultados da proteção técnica do consumidor.

Em 22 estabelecimentos, as violações foram tão graves que eles tiveram que fechar temporariamente. Em 2022, foram apenas 13. No geral, as inspeções de alimentos, cosméticos ou produtos de tabaco levaram a mais acusações criminais e multas. Em 42 casos, acusações criminais foram apresentadas, em comparação com 28 no ano anterior. O número de multas impostas às empresas aumentou em 54, para 215.

Troca geracional na segurança alimentar

Com cerca de 23.500, o número de inspeções alimentares na Turíngia ficou aproximadamente no nível do primeiro ano da COVID-19, 2020, mas significativamente abaixo do nível pré-pandêmico. Em 2019, foram cerca de 34.600 inspeções, e uma queda nas inspeções já era perceptível nos anos anteriores. Werner atribuiu isso a uma troca geracional iminente na segurança alimentar, especialmente nos municípios, e esperava que os cargos fossem preenchidos novamente em breve. Quanto ao número de inspeções, Werner disse: "Estamos gradualmente aumentando isso."

A maioria dos casos criticados, de acordo com a ministra, foram questões formais, como a falta ou a incorreta identificação de aditivos em alimentos. Isso também é importante porque muitas pessoas têm intolerância alimentar. Houve problemas com aditivos, por exemplo, em espaguete com pato ou salsicha de fígado.

Werner destacou que os consumidores também podem denunciar diretamente produtos às autoridades se suspeitarem de defeitos ou risco à saúde. Isso aconteceu 63 vezes no ano passado. "Seja corajoso, use essa oportunidade", disse ela.

Nove em cada dez torres de aprendizado falharam

A ministra também relatou resultados pobres na testagem de torres de aprendizado pelo Escritório Estadual de Proteção ao Consumidor: Os dispositivos, destinados a ajudar crianças pequenas a lidar com mesas ou bancadas de cozinha, eram frequentemente inseguros. Dez modelos diferentes foram examinados por especialistas, e apenas um estava perfeito. Nove das pequenas torres não atendiam aos requisitos de segurança, e em seis casos, a estabilidade necessária estava faltando.

Todas as torres de aprendizado foram compradas online. O comércio online é visto como um desafio particular pela proteção técnica do consumidor, de acordo com Werner. Enquanto fabricantes alemães geralmente reagem prontamente a resultados de testes negativos, isso é muitas vezes mais difícil com fabricantes, especialmente aqueles com sede fora da UE.

De liquidificadores a cabos de extensão

De acordo com Werner, o Escritório Estadual de Testes da Turíngia testa anualmente vários produtos que são submetidos a testes. Eles são comprados online ou no comércio físico. No ano passado, entre outros, foram examinados liquidificadores, cabos de extensão, aquecedores elétricos, máscaras FFP2 e fogos de artifício. Esses testes técnicos não são legalmente obrigatórios, mas estão no interesse da proteção do consumidor.

Muitos defeitos também foram encontrados na inspeção de cabos de extensão, que são comumente usados para acampamento ou cozinhar para levar energia a um local específico. Dos sete modelos testados, todos comprados online, seis tinham defeitos formais, como etiquetas prescritas faltando. Dois modelos também tinham defeitos técnicos, incluindo um que também apresentava defeitos formais.

De onze liquidificadores, sete estavam livres de defeitos. Dos 139 máscaras FFP2 testadas, 24 estavam defeituosas. Ao inspecionar 2.352 itens pirotécnicos no varejo, não foram encontradas grandes reclamações.

Em alguns casos, a fiscalização de alimentos pelas autoridades pode revelar problemas com a identificação adequada de aditivos em alimentos, o que é importante para indivíduos com intolerâncias alimentares. Os consumidores podem denunciar produtos suspeitos diretamente às autoridades para garantir a segurança alimentar.

Quanto às torres de aprendizado, apenas um dos dez modelos testados pelo Escritório Estadual de Proteção ao Consumidor atendia aos requisitos de segurança, destacando a importância da fiscalização de alimentos na garantia da segurança dos produtos, especialmente para itens comprados online.

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