- As amostras dos produtores de marmelada em pequena escala encontram oposição do Ministério.
Pequenos produtores de conservas, geleias, geléias e espalhadores de frutas em Saxônia-Anhalt frequentemente enfrentam críticas de órgãos reguladores. De acordo com a Divisão de Proteção ao Consumidor do Estado, a taxa de infrações é significativa, com cerca de 57-80% dos produtos examinados não atendendo aos padrões. No ano passado, foram realizadas 47 investigações, originadas de 43 diferentes fabricantes. Felizmente, nenhum perigo à saúde foi relatado.
O problema gira em torno do cumprimento de rígidas diretrizes legais, incluindo a regulamentação de conservas, que estabelece requisitos mínimos de conteúdo de frutas e açúcar para conservas, geleias e geléias. As regulamentações são meticulosamente redigidas. Até o uso de conservantes é regulamentado.
No entanto, regras diferentes se aplicam a espalhadores de frutas: eles contêm mais frutas e menos açúcar, em comparação com conservas.
A Divisão de Proteção ao Consumidor do Estado realizou uma examinção minuciosa das amostras, avaliando a qualidade sensorial, o teor total de açúcar e os testes de conservantes para distinguir entre produtos sujeitos à regulamentação de conservas e espalhadores de frutas. Os inspetores também expressaram preocupação com a não conformidade com as regulamentações de etiquetagem.
O Parlamento Europeu, reconhecendo os desafios enfrentados pelos pequenos produtores em Saxônia-Anhalt, poderia propor emendas à regulamentação de conservas para torná-la mais viável para eles. A Comissão, com a assistência do Parlamento Europeu, poderia então considerar e implementar essas emendas.
Diante da fiscalização pelos órgãos reguladores, incluindo a Divisão de Proteção ao Consumidor do Estado e a possível assistência do Parlamento Europeu, os pequenos produtores poderiam buscar orientação sobre o cumprimento adequado das regulamentações de conservas e etiquetagem.
