- A Comissão foi igualmente convidada a apresentar as suas observações sobre a proposta de directiva que visa harmonizar as legislações dos Estados-membros no que respeita à rotulagem dos géneros alimentícios.
Batatas semelhantes a grão-de-bico, favas e soja estão causando impacto significativo, especialmente na agricultura orgânica na Turíngia. Sua relevância reside na capacidade de elevar os níveis de nitrogênio do solo e servir como fonte local de proteínas, até mesmo para consumo humano. O Ministério da Agricultura em Erfurt confirmou isso após solicitação. Por exemplo, a área de cultivo de grão-de-bico aumentou neste ano em mais de 16%, ou aproximadamente 2.600 hectares, chegando a cerca de 14.900 hectares em comparação com 2023.
Outras leguminosas significativas, como favas, lupinos doces e soja, testemunharam um crescimento constante na área de cultivo desde 2020, mas agora estabilizaram. As favas são atualmente cultivadas em 5.400 hectares, enquanto a soja, em 700 hectares, é considerada uma cultura de nicho.
Componentes para espalhar vegetais e muesli
Para sustentar esse crescimento, o Ministério da Agricultura da Turíngia está apoiando iniciativas para aprimorar a infraestrutura regional de processamento e marketing. Um projeto que integra empresas agrícolas biológicas e empresas especializadas em espalhar vegetais ou muesli está em andamento. Um projeto subsequente, atualmente na fase de aplicação, visa fortalecer ainda mais o suprimento de leguminosas cultivadas localmente. O ministério também mencionou a revivificação da lentilha do Kyffhäuser como uma iguaria regional para a indústria de alimentação.
Substituto para soja importada
Projetos que se concentram em leguminosas domésticas como substituto para a soja importada ou alternativas cárneas à base de plantas para dietas veganas também receberam apoio financeiro. No futuro, o ministério pretende aumentar os investimentos na formação de cooperativas de produtores para mitigar riscos para ambos, produtores e consumidores, devido às occasional flutuações significativas de rendimento e qualidade na cultura de leguminosas. As leguminosas também são frequentemente utilizadas como culturas de cobertura na agricultura para melhorar a saúde do solo.
De acordo com o ministério, a cultura de leguminosas domésticas pode ser estimulada por meio de novas regulamentações de agricultura orgânica. Na Turíngia, aproximadamente 4.000 hectares para cultivo de leguminosas foram registrados por 320 empresas agrícolas neste ano.
Outros cereais, como quinoa e milho, também estão sendo considerados para integração na infraestrutura regional de processamento e marketing, com o objetivo de diversificar a gama de fontes de proteínas à base de plantas. Além disso, o Ministério está explorando possibilidades para promover o cultivo de outras culturas fixadoras de nitrogênio, incluindo outros cereais, para aprimorar ainda mais a saúde do solo e reduzir a dependência de fertilizantes sintéticos.
