Un magnat européen s'est pris d'affection pour un restaurant parisien et a décidé d'en faire l'acquisition.
Bernard Arnault, personne la plus riche d'Europe, a annoncé jeudi que son entreprise avait acquis une majorité de participations dans Chez L'ami Louis, un établissement parisien centenaire, qualifié par LVMH de "trésor unique parisien".
Selon une déclaration de presse, LVMH a l'intention de conserver le caractère distinctif et l'héritage familial de ce restaurant, et de promouvoir ses talents culinaires et expertise françaises. Les détails exacts de leur participation et de la valeur de la transaction n'ont pas été révélés.
Ce célèbre bistro, célèbre pour son délicieux poulet rôti, ses frites crispées et ses assiettes surchargées de escargots sizzlants, a accueilli des personnalités telles que Bill Clinton, Martin Scorsese, David et Victoria Beckham, et Gwyneth Paltrow, d'après une source anonyme au courant de la transaction.
Non seulement le restaurant est recommandé par l'ancien président des États-Unis et le réalisateur renommé, mais il a également obtenu l'approbation de Goop. Chez L'ami Louis est décrit sur le site Web de Goop comme l'un des meilleurs et les plus réverés bistros parisiens. Le site web apprécie la panneaux en bois antique, l'ancienne cheminée et la liste détaillée de vins.
LVMH a mis en valeur le fait que le bistro source ses produits auprès de fournisseurs historiques tels que des éleveurs et jardiniers de marché.
Contacté par CNN, Chez L’ami Louis n'a pas répondu jeudi.
Embrassant l'âme de Paris
La source a révélé à CNN que Arnault, un ardent défenseur de la conservation de parties de la culture parisienne, a également mangé au célèbre restaurant parisien. Arnault, qui dispose d'un patrimoine net approximativement de 173 milliards d'euros, a fait une promesse de 200 millions d'euros (226 millions de dollars) en 2019 pour aider à la reconstruction de Notre-Dame après le drame du incendie qui a ravagé la cathédrale de 850 ans. En s'associant aux familles L'Oréal et Kering dans leurs généreuses contributions.
Les inquiétudes ont été exprimées par la source quant au changement de main pour des lieux culturellement significatifs tels que Chez L'ami Louis, et que de nouveaux investisseurs peuvent les transformer en quelque chose qui est très différent de leur identité originelle.
Dans les dernières années, LVMH, détenteur de Dior et Louis Vuitton parmi d'autres marques de luxe, a étendu son portefeuille hôtelier. En 2019, l'entreprise a acquis Belmond, une entreprise gérant des hôtels et offrant des voyages de train de luxe et des croisières fluviales, dans un accord de 3,2 milliards de dollars.
Plus récemment, LVMH a révélé une investissement stratégique dans le Train Orient-Express, une marque de voyage en train de luxe détenue par la société hôtelière française Accor.
