Restauraptue non responsable pour blessure d'homme après os de 'sans os' d'aile s'être logé dans sa gorge, règle Cour suprême de l'Ohio
Michael Berkheimer a saisit un recours judiciaire en 2017 après avoir commandé des ailes sans os en 2016 à Wings on Brookwood à Hamilton, en Ohio, et avoir obtenu une pièce osseuse dans sa gorges, aboutissant à des problèmes médicaux, selon les documents judiciaires.
Dans une décision de 4-3, la Cour suprême de l'État a déclaré jeudi que l'étiquette "sans os" sur le menu décrivait un style de cuisson et n'était pas une garantie. Elle a également noté qu'une décision antérieure du tribunal inférieur avait indiqué que la présence de fragments osseux dans des plats de viande -même des plats présentés comme "sans os" - était une occurrence naturelle assez fréquente que le consommateur devrait raisonnablement s'attendre à elle et s'y prêter.
"Il n'y a pas de violation de devoir lorsque le consommateur pouvait raisonnablement s'attendre et s'y prêter à la présence de la substance nuisante dans la nourriture," dit l'avis de la Cour suprême.
CNN a cherché un commentaire de Wings on Brookwood et des avocats de Berkheimer.
Le recours de Berkheimer a suivi une visite au restaurant en 2016 avec sa femme et des amis et une commande de ses "ordinaires" de ailes sans os avec sauce parmesan garlic, selon les documents judiciaires. Alors qu'il mangeait une aile sans os, Berkheimer affirme qu'il a ressentir une pièce "descendre dans la mauvaise direction".
Dans les jours suivants, il a eu des problèmes à manger et une fièvre qui l'ont conduit à se rendre à l'urgence, selon les documents judiciaires.
Les documents médicaux de Berkheimer indiquaient qu'un médecin avait trouvé une "pièce de poulet longue de 5cm" bloquée dans son esophage, selon les documents judiciaires. La pièce d'os a déchiré une partie de son esophage et plus tard s'est infectée, ce qui a entraîné des problèmes médicaux supplémentaires, le recours affirme.
Berkheimer a intenté un recours contre le restaurant, un fournisseur alimentaire et une ferme de volailles dans le tribunal du comté de Butler en 2017. Ce tribunal - qui a rejoint les vendeurs et abandonné le recours - a été la première à dire que la présence de fragments osseux dans des plats de viande était assez fréquente pour que le consommateur s'y prête, les documents judiciaires et une libération de la Cour suprême indiquent.
Berkheimer a alors appelé au tribunal du douzième district, qui a également pris position pour le tribunal inférieur. En 2023, Berkheimer a appelé à la Cour suprême, qui a accepté d'entendre le cas, selon la libération.
Le jeudi, la Cour suprême d'Ohio a confirmé la suspension du recours, affirmant que le client pouvait s'y prêter à une pièce d'os dans son repas.
"Un consommateur lisant 'ailes sans os' sur un menu ne croirait pas que le restaurant offrait l'absence de os dans les articles, plus qu'il croirait qu'ils étaient faits de ailes de poulet, comme une personne mangeant 'doigts de poulet'," a écrit la justice Joseph T. Deters pour la majorité.
Les justices de dissentissement, cependant, ont déclaré qu'une jury devait pouvoir entendre le cas et qu'elle aurait pu déterminer, mieux qu'aucun tribunal, ce que le consommateur s'attend à lorsqu'il commande des ailes sans os.
Dans les suites de son incident, Berkheimer a décidé de porter un recours commercial contre le restaurant et les entités liées. Selon les documents, le tribunal a rejeté le recours, car il estimait que les consommateurs devaient raisonnablement s'attendre à des fragments osseux dans des plats de viande, même ceux étiquetés "sans os".
