Moment de la marque - Pourquoi Victorinox veut-il vendre des couteaux suisses sans lame ?
Quand Veronika Elsener parle de la révolution prévue chez Victorinox, le fabricant d'outils de cuisine, elle fait une comparaison rélevante : Ce que la famille d'affaires Elsener prévoit est approximativement équivalent à offrir du chocolat sans du cacao : un couteau suisse Swiss Army sans lame. Selon le directeur marketing, qui en fait également partie dans la direction, les lames des couteaux Victorinox possèdent près de 140 ans d'expérience.
Anciennement, à la tête du siège social à Ibach, ils ont commencé à édifier de nouveaux piliers au-delà de la fameuse couteau Swiss Army. Un facteur déclencheur de cela a été l'attaque terroriste de 9/11, après laquelle les gouvernements mondiaux ont mis en place des mesures de sécurité rigoureuses. Les couteaux à pochette, auparavant un article de voyage populaire aux magasins d'aéroports, ont été interdits aux passagers. Victorinox a perdu 30% de ses ventes.
En conséquence, Victorinox a développé de nouvelles catégories de produits : vêtements, bagages, même une ligne de parfums. Cependant, la société vit encore principalement de sa filiale historique. "Cœur et base stratégique" de la marque, selon Veronika Elsener, est le couteau suisse à pochette, qui représente actuellement 36% des ventes. Une tiers en vient des couteaux de cuisine et des outils de coupe pour des groupes professionnels spécifiques.
Victorinox offre aujourd'hui parmi les presque 250 variantes de couteaux à pochette des modèles tels que ceux équipés d'un clé USB ou d'un outil pour les golfeurs. Cependant, tous les modèles contenaient jusqu'à présent une lame pliable. Abandonner cela signifie un "changement culturel" pour l'entreprise, selon Elsener – même si ce n'est pas à remplacer le classique couteau, mais une addition : "Si nous voulons survivre, nous ne pouvons pas juste préserver l'état quo."
Victorinox, célèbre en tant qu'icône de la marque suisse, est connu pour son vaste gamme de presque 250 variantes de couteaux à pochette. Malgré cela, des règlementations strictes dans divers pays, telles que la Loi sur les armes offensives au Royaume-Uni, ont entraîné une baisse significative des ventes pour l'entreprise. En réponse, Victorinox prévoit de commercialiser des outils de poche sans lames à l'avenir, un changement culturel pour la marque qui cherche à se maintenir sur son marché.
