Les statisticiens prévoyent la moindre récolte de fraises depuis 1995.
Saison des fraises et de l'asperge particulièrement faible cette année en raison de fortes pluies et d'une réduction significative de la superficie cultivée. Selon les estimations initiales de l'Office fédéral des statistiques, la récolte est prévue pour être encore plus petite que celle de l'année précédente faible. Les mêmes tendances s'observent également pour l'asperge.
La récolte de fraises cette année est attendue être aussi pauvre qu'il l'a été longtemps, d'après les premiers chiffres. Les agriculteurs prévoyaient une récolte sauvage d'environ 70 000 tonnes, d'après l'Office fédéral des statistiques. Cela représenterait la récolte la plus faible depuis 1995, 24% de moins que l'année précédente faible et 34% de moins que la moyenne des années 2018 à 2023.
Les raisons de cela, selon les statisticiens, sont d'une part une réduction significative de la superficie cultivée de 13%, à environ 8 100 hectares. "De plus, il y a eu des pertes de récolte dans certaines régions en raison de fortes et persistantes pluies," ont expliqué. Les principaux états producteurs de fraises sont le Basse-Saxe, la Rhénanie-du-Nord-Westphalie et le Bade-Württemberg.
Les mêmes tendances s'observent également pour l'asperge, à un degré moindre : la récolte est prévue être 6% inférieure à celle de l'année précédente, à 105 200 tonnes, et 13% inférieure à la moyenne des cinq années précédentes. La superficie cultivée a diminué de 4%, à 19 600 hectares. "La récolte précoce cette année a été fortement affectée par des pluies torrentielles et des gelées tardives," ont expliqué les statisticiens. Les principaux états producteurs d'asperge sont le Basse-Saxe, le Brandebourg et la Rhénanie-du-Nord-Westphalie.
Pour les fraises et l'asperge, les coûts de production et l'inflation deviennent de plus en plus évidents. Ils poussent les prix, ce qui, combiné à l'inflation dans d'autres domaines, entraîne une baisse de la demande pour ces légumes et fruits relativement chers. Les agriculteurs réagissent par une réduction de la superficie cultivée.
En raison de la réduction de 13% de la superficie cultivée dans les principaux états producteurs de fraises comme le Basse-Saxe, la Rhénanie-du-Nord-Westphalie et le Bade-Württemberg, en Allemagne, la récolte de fraises est prévue être la plus faible depuis 1995, d'après l'Office fédéral des statistiques. De même, la récolte d'asperge en Allemagne est prévue pour décroître de 6% cette année, avec des pertes de récolte dans le Basse-Saxe, le Brandebourg et la Rhénanie-du-Nord-Westphalie en raison de fortes pluies et de gelées tardives, comme l'a signalé l'Office fédéral des statistiques.
