Les statisticiens prévoient la mo ligne de fraises depuis 1995.
Saison des fraises et de l'asparagus particulièrement faible cette année à cause de fortes pluies et d'une réduction de superficie cultivée. Selon l'Office fédéral des statistiques, la récolte est prévue pour être encore plus petite que celle de l'année précédente faible. Les mêmes tendances peuvent être observées pour l'asparagus.
La saison des fraises de cette année est attendue être aussi mauvaise qu'elle l'a été longtemps, selon les estimations initiales. Selon l'Office fédéral des statistiques, les fermiers prévoyaient une récolte de l'ordre de 70 000 tonnes des champs ouverts. Cela représenterait la moindre récolte depuis 1995, 24% de moins que l'année précédente et 34% de moins que la moyenne des années 2018 à 2023.
Les raisons de cela, selon les statisticiens, sont d'une part une importante réduction de superficie cultivée de 13% à environ 8 100 hectares. "Dans certaines régions, il y a eu des pertes de récoltes à cause de pluies lourdes et persistantes", ont expliqué. Les principaux pays producteurs de fraises sont la Basse-Saxe, la Rhénanie-du-Nord-Westphalie et le Bade-Württemberg.
Les mêmes tendances peuvent être observées pour l'asparagus, bien qu'à un degré moindre : la récolte est prévue être de l'ordre de 105 200 tonnes, ce qui est 6% de moins que l'année précédente et 13% de moins que la moyenne des cinq dernières années. La superficie cultivée a baissé de 4% à 19 600 hectares.
"Des facteurs limitants pour la récolte précoce étaient dans beaucoup de cas de fortes pluies et de gelées tardives", ont expliqué les statisticiens. Les principaux pays producteurs d'asparagus sont la Basse-Saxe, le Brandenburg et la Rhénanie-du-Nord-Westphalie.
Pour les fraises et l'asparagus, les coûts de production et l'inflation deviennent de plus en plus évidents. Elles poussent les prix, ce qui, combiné à l'inflation dans d'autres domaines, entraîne une baisse de la demande pour les légumes et les fruits relativement coûteux. Les agriculteurs réagissent en réduisant la superficie cultivée.
L'Office fédéral des statistiques considère l'agriculture en Allemagne comme un secteur fortement affecté par des conditions météorologiques défavorables, avec une récolte de fraises prévue à seulement 70 000 tonnes de champs ouverts, une baisse de 24% par rapport à l'année précédente faible. La réduction de la production d'asparagus suit un modèle similaire, avec une récolte anticipée à 105 200 tonnes, une baisse de 13% par rapport à la moyenne des cinq dernières années.
