- Les prix de l'huile d'olive continuent de grimper
Pour l'huile d'olive, les consommateurs en Allemagne doivent puiser plus profondément dans leurs poches lors de leurs courses. En juillet, le prix était 45 pour cent plus élevé qu'il y a un an, selon l'Office fédéral de la statistique. Aucun autre produit alimentaire n'a connu une augmentation plus importante. Jusqu'à présent, les prix de l'huile d'olive avaient augmenté de 40 pour cent ou plus par mois par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, les prix des denrées alimentaires ont augmenté de seulement 1,3 pour cent en juillet.
Le prix de l'huile d'olive a plus que doublé depuis 2020, selon les statistiques. Une analyse du portail de comparaison de prix Smhaggle montre : une bouteille de 500 millilitres d'huile d'olive d'un fabricant connu coûtait 5,49 euros en janvier 2022 et 9,99 euros actuellement. Le prix de vente au détail d'une marque de distributeur avec 750 millilitres a même augmenté de 3,89 à 9,49 euros. "Les raisons de ces augmentations de prix sont les conditions météorologiques extrêmes en Europe du Sud, les pertes de récolte et les coûts de production et de récolte plus élevés", a déclaré Jana Fischer, experte en aliments du Centre de consommation de Hambourg.
Les huiles d'olive sont pressées dans des pays comme l'Italie, la Grèce et l'Espagne, puis importées en Allemagne. La situation est difficile pour les principaux exportateurs. En Espagne, le plus grand producteur mondial d'huile d'olive, le rendement de la récolte pour la saison 2022/2023 a chuté de plus de moitié, et il n'était pas beaucoup mieux en Italie et en Grèce. Selon les producteurs, les principales raisons sont des conditions météorologiques défavorables - trop peu de pluie pendant les mois d'hiver et des températures élevées. Experts et nombreux agriculteurs d'oliviers accusent le changement climatique.
Le Centre de consommation recommande des alternatives moins chères
En Espagne, le plus grand producteur d'olives, le prix de l'huile d'olive a augmenté de 191 pour cent entre janvier 2012 et juin 2024, selon l'Office national de la statistique. La raison était des pertes de récolte dues à la sécheresse et une demande accrue de "l'or liquide".
**Cependant, les producteurs espèrent une meilleure récolte cette année. Selon le journal "El País", il n'y a pas eu de chaleur extrême nuisible pendant les mois d'avril et mai pendant la floraison des olives, et grâce à des précipitations abondantes au printemps, les réserves d'eau sont supérieures à la moyenne. Ces deux facteurs laissent espérer un retour à des niveaux de récolte normaux lors de la prochaine saison. Cependant, Luis Carlos Valero, porte-parole de l'Association des Jeunes Agriculteurs Asaja à Jaén, met en garde : le développement réel ne se manifestera qu'en octobre, lorsque la prochaine récolte de mai sera assurée.
