Krispy Kreme arrive en France. Les Parisiens ne s'en lassent pas
Avant même que la chaîne américaine de beignets n'ouvre les portes de son premier magasin en France, dans le centre de Paris, à 8 heures mercredi, environ 400 clients avaient fait la queue sur le trottoir extérieur, a déclaré à CNN Alexandre Maizoué, le directeur général de Krispy Kreme(DNUT) France.
Une poignée de clients, impatients de mettre la main sur les emblématiques boîtes de pâte glacée et frite qui sont apparues dans de nombreux films et séries télévisées américains, ont commencé à faire la queue à 22 heures mardi soir, a indiqué M. Maizoué. Les dix premiers à faire la queue ont gagné un an de donuts gratuits.
"L'ouverture était tout simplement folle", a déclaré M. Maizoué. À l'heure de la fermeture, ce soir-là, "les gens frappaient aux fenêtres, nous suppliant d'ouvrir la porte".
"Nous avons vécu quelque chose d'extraordinaire au sens propre du terme".
Krispy Kreme prévoit d'ouvrir 500 "points d'accès" dans toute la France au cours des 12 prochains mois, y compris des magasins supplémentaires, des kiosques plus petits et des distributeurs automatiques dans les supermarchés.
L'ouverture de mercredi était le point culminant d'une vigoureuse campagne de marketing.
L'équipe de M. Maizoué a distribué 100 000 beignets gratuits au cours des deux semaines précédant l'ouverture du magasin. Les Parisiens ont fait la queue sur une distance allant jusqu'à 1,5 kilomètre dans les dix magasins éphémères disséminés dans la ville.
Pourtant, cette campagne énergique a suscité l'ire de la municipalité. Le mois dernier, le maire adjoint Emmanuel Grégoire a déclaré dans un message sur X que les affiches volantes de Krispy Kreme "jonchaient les rues".
M. Grégoire a qualifié la pratique consistant à coller des affiches sur une propriété sans l'autorisation de son propriétaire d'"illégale, polluante et coûteuse pour la collectivité".
Le "pouvoir" de la culture populaire
Krispy Kreme a des liens avec la France depuis ses débuts. En 1937, le fondateur de l'entreprise a acheté la recette de son premier beignet à un chef français de la Nouvelle-Orléans, en Louisiane.
L'entreprise n'est pas non plus le premier géant américain de l'alimentation à recevoir un accueil chaleureux en France, un pays plus connu pour sa haute cuisine, sa baguette quotidienne et ses pâtisseries délicates que pour sa prédilection pour la restauration rapide.
McDonald's(MCD) compte plus de restaurants en France que partout ailleurs en Europe.
Son concurrent Popeyes s'y installe. La chaîne de poulet frit basée en Louisiane a inauguré son premier magasin en France en février, dans le nord de Paris, et prévoit d'en ouvrir des centaines d'autres dans tout le pays au cours des prochaines années.
Selon M. Maizoué, les temps ont changé. Le succès du premier magasin Krispy Kreme en France est emblématique du "pouvoir de la culture pop américaine", a-t-il déclaré.
"Je pense que ce sont surtout les jeunes qui sont séduits (par la culture américaine) aujourd'hui - la génération Netflix - qui sont captivés par les émissions américaines dans lesquelles on peut voir des boîtes de beignets (Krispy Kreme)", a-t-il déclaré.
Dominique Anract, président de la Confédération nationale de la boulangerie française, qui représente les 33 000 boulangeries artisanales du pays, estime qu'il y a de la place pour un nouvel entrant dans l'"énorme" marché que représente Paris.
"Je ne suis pas inquiet parce que, vous savez, à Paris, nous avons 1 100 boulangeries", a-t-il déclaré à CNN, ajoutant qu'elles bénéficient de la vente d'un éventail de produits, allant des pâtisseries et des desserts aux salades et aux sandwiches.
"Nous n'allons pas manger des beignets tous les jours".
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Source: edition.cnn.com
