Des manifestants se mobilisent contre la hausse du prix des hamburgers, incitant les entreprises à reconsidérer leurs coûts.
Voici ce qui peut sembler étonnamment cher à beaucoup de gens suivant un billet viral sur X concernant les prix du menu de McDonald's à une aire de repos dans le Connecticut, qui a fait les gros titres nationaux. (Narrateur : C'est loin d'être vrai.)
Maintenant, presque un an plus tard, un haut responsable de McDonald's veut mettre les choses au clair. Dans une lettre récente, Joe Erlinger, président de McDonald's USA, a déclaré que 18 dollars pour un Big Mac combo était l'« exception » et non la règle dans les 13 700 restaurants du pays.
La partie intéressante : Il ne s'agit réellement pas de savoir que presque personne ne paye presque rien de cela à 18 dollars pour un Big Mac combo. (En moyenne, ça coûte 9,29 dollars, d'après un dossier que McDonald's a publié en même temps que la lettre.) Ce qui compte réellement est que ce billet a exaspéré une armée d'individus qui se sentent mal payés pour les coûts des repas rapides ces jours-ci.
Erlinger prend des notes. Quelques semaines après la publication de la lettre, la société a annoncé un menu à 5 dollars. Mais attention – la synchronisation n'était pas purement coincidentelle.
Droits de gloire
Depuis la fin de la Covid, les chaînes de restauration rapide se sont vantees de leurs bénéfices, en se vante de l'aisance avec laquelle elles pouvaient augmenter les prix sans que les consommateurs s'y opposent.
Oui, les coûts des chaînes de restauration rapide ont augmenté en raison de l'inflation et de la nécessité de verser plus d'argent aux travailleurs. Cependant, c'était loin d'être souffrantes à cause de ces augmentations.
Lorsqu'elles ont augmenté les prix, les bénéfices ont bondi. Bien sûr, cela était possible grâce aux consommateurs prêts à payer plus avec leurs salaires montants et leurs économies de pandémie.
Flux et retrouvailles
Maintenant, des chaînes telles que McDonald's, qui n'ont pas répondu à la demande de commentaire de CNN, se défendent. Elles justifient rétroactivement des augmentations passées, en disant aux clients : Je comprends votre frustration – tout en leur disant : Nous ne sommes pas les méchants que vos publications sociales vous font penser.
« Le prix moyen d'un Big Mac aux États-Unis était de 4,39 dollars en 2019 », a déclaré Erlinger dans sa lettre récente. « Malgré une pandémie globale et des pressions inflationnistes historiques dans les années suivantes, les coûts moyens sont maintenant de 5,29 dollars. C'est une augmentation de 21% (et non de 100%), » a-t-il ajouté.
Si c'est vrai, une augmentation de prix de 21% depuis 2019 est inférieure à la hausse de 23% au total des prix des biens et des services sur la même période, calculée par l'Indice des prix à la consommation.
De plus, les prix de divers biens et services ont explosé. Par exemple, les frais d'assurance automobile moyens pour un consommateur américain sont montés de plus de 40% depuis 2019 jusqu'à présent, d'après les données de l'Indice des prix à la consommation.
Les gens ne sont pas ravis de cela, mais je n'ai pas vu de publication virale sur les prix des assurances automobiles jusqu'ici. Peut-être que c'est parce que les compagnies d'assurance automobile n'ont pas passé leur existence à se présenter comme un bon produit bon marché pour le grand public.
Regarder : Réductions de prix et menus à valeur ajoutée
Je parierais mon dernier dollar que Erlinger a été informé du billet viral sur le Big Mac combo de 18 dollars dès qu'il a commencé à gagner de la vitesse. Alors pourquoi a-t-il attendu une année pour en parler ?
Les marges de bénéfices.
Le PDG de McDonald's Christopher Kempczinski a déclaré aux analystes lors du appel des bénéfices de la société en avril que les marges de bénéfices des restaurants sont retombées à leur niveau de 2019. C'est parce que les consommateurs atteignent leur limite avec les augmentations de prix qu'ils ont dû supporter ces dernières années. Et les augmentations de salaires prenant fin et les économies disparaissant, cela les frappe plus durement.
« Nous allons être prudents et soignés dans tout ce qui concernent les augmentations de prix supplémentaires que nous considérons pour la fin de 2024 dans ce contexte », a ajouté Ian Borden, le trésorier de McDonald's lors du call.
C'est pourquoi McDonald's présente un menu à 5 dollars.
Mais ils ne sont pas les seuls à faire des changements. Target, Walgreens, Amazon, Walmart, Wendy's et Starbucks coupent les prix de milliers d'articles, essayant de récupérer les clients qu'ils ont perdus à cause des augmentations de prix.
Les clients sont fatigues. Et c'est enfin début à impacter les profits des entreprises.
