Шоколадная зависимость сходна с наркотической
Шоколадная зависимость сходна с наркотической
«Шокоголики» — так в шутку называют себя любители шоколада. Но в каждой шутке есть доля правды. Современная наука выяснила, тяга к этому лакомству действительно может напоминать настоящую зависимость. Получается, что шоколадная зависимость сходна с наркотической.
Читайте также: Как похудеть в 2025 году: наука против мифов
40% женщин и 15% мужчин испытывают непреодолимое влечение к шоколаду. Некоторые едят его тайком. Другие становятся раздражительными без очередной дозы. Это очень похоже на классические признаки зависимости.
Незаменимое лакомство
Специалисты из Университета Аризоны провели исследование этого феномена. Оказалось, что дело не только в сахаре. Три четверти «шокоголиков» утверждают: другие сладости не могут заменить шоколад.
Ritter Sport. Фото: Bascar/shutterstock.com
Ученые предположили, что все дело в текстуре и проверили эту версию. Они предложили добровольцам белый шоколад. Тот же вкус, та же консистенция — но без какао. Эксперимент провалился. Белый шоколад не утолял страстного желания.
А вот дальше начинается самое интересное. В темном шоколаде нашли целый букет веществ, влияющих на мозг. Тут и бодрящий кофеин. И загадочный тирамин. И таинственный фенилэтиламин.
Но главная находка — вещества, похожие на анандамид. Это природный нейромедиатор. По действию он напоминает легкие наркотики. Именно он дарит нам чувство блаженства после плитки шоколада.
Правда, пока не ясно, достаточно ли его количества в шоколаде для заметного эффекта. Но ученые предполагают, что, возможно, разные вещества усиливают действие друг друга. Как в сложном коктейле.
Теперь многое встало на свои места. Понятно, почему так трудно остановиться на одном кусочке. И почему именно шоколад становится утешением в трудные минуты.
Медики уже признали, что шоколадная зависимость — не миф. Это реальное явление. С ним приходится считаться при лечении пищевых расстройств.
Но есть и светлая сторона. Раз механизм зависимости раскрыт, значит, можно найти способ ее контролировать. Хотя, признаться, не уверен, что многие захотят избавиться от этой сладкой слабости.
Читайте также:
- Если друг — наркоман: что делать
- Горькая правда о сладких напитках: ученые бьют тревогу
- Как превратить остатки шоколада в изысканные шедевры
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
