Самый большой фруктовый салат в мире приготовили в Берлине
Самый большой фруктовый салат в мире приготовили в Берлине
Волонтеры стартовали рано утром с целью побить предыдущий рекорд Франции в 10 340 килограммов для записи в книгу рекордов Гиннесса. Для нового рекордного фруктового салата понадобилось около 18 тонн фруктов, чтобы достичь конечного количества почти 12 тонн. Затем из него делают смузи, мороженое и варенье. Так был создан самый большой фруктовый салат в мире.
Доходы от продажи будут переданы в пользу Berliner Tafel. Об этом сообщил в воскресенье представитель Berliner Fruchthof.
Читайте также: Немецкий серфер вошел в Книгу рекордов Гиннесса
75 лет берлинскому Фрухтхофу
Поводом для рекорда стал юбилей Fruchthof / Фрухтхофа. Фрухтхоф на Бойссельштрассе – «чрево Берлина»: каждый год здесь продается 220 000 тонн фруктов и овощей. Сейчас ему 75 лет, и он постепенно теряет свое значение, поскольку покупательские привычки меняются.
Чтобы отметить годовщину, оптовики пригласили людей присоединиться к празднованию на площадке Фрухтхоф в Берлине-Моабите. Трейдеры берлинского еженедельного рынка, среди прочего, представили там подборку своих предложений. Во время экскурсий по залу Фрухтхофа также можно было заглянуть за кулисы оптового рынка.
Кормили Западный Берлин
Действующий кооператив был основан в 1949 году как экстренное решение для снабжения населения Западного Берлина в послевоенный период — первоначально из Мариендорфа.
Когда в 1965 году открылось нынешнее заведение на Бойссельштрассе, им руководили господа в роговых очках и шляпах. Они курили сигары, гордились своими животами и могли честно восхищаться горой бананов.
Берлин был обнесен стеной. Старые рыночные залы располагались в восточной части города. Сенат создал «ядро для кормления жителей Западного Берлина», как назвал его управляющий мэр Вилли Брандт.
Раньше во Фрухтхофе было 300 компаний, сегодня их 100, и это тенденция. Залы Фрухтхофа стареют, возраст здания можно увидеть среди множества коробок и поддонов. Земля по-прежнему принадлежит государству. Но бизнес изменился.
Крупные сети супермаркетов больше не нуждаются в Fruchthof
Многие берлинские супермаркеты покупали здесь фрукты и овощи. Но теперь крупные сети, такие как Rewe, Edeka и Co., полагаются на собственные логистические центры. В любом случае, более 85 процентов немецких потребителей сейчас покупают фрукты и овощи в супермаркетах, половина из них – в дискаунтерах. Оптовые рынки в Кельне и Дюссельдорфе уже закрылись.
На Бойссельштрассе теперь основное внимание уделяется снабжению крупных столовых, а также высококлассных ресторанов, отелей и гастрономов.
Ниша как повод для надежды: лучшие рестораны и специализированные магазины розничной торговли, желающие выделиться из толпы, найдут здесь значительно большее разнообразие сортов. Но клиенты должны быть готовы за это платить.
В течение трех дней продавцы фруктовой фермы могут получить любые фрукты и овощи, которые захотят, в любое время года, как они обещают.
Читайте также:
- Где купить продукты в воскресенье в Берлине
- Lidl против еженедельного рынка: где лучше покупать фрукты и овощи
- Почему немцы не едят ягоды и фрукты из собственных садов
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
