Познакомьтесь с шеф-поваром, который готовит для президента Франции
Познакомьтесь с шеф-поваром, который готовит для президента Франции
Оге, служивший четырем президентам, – мастер высокой кухни. На кухне Оге точность и элегантность – от его изысканных миль-фельетонов в полоску до скульптурных веллингтонов из говядины – не подлежат обсуждению.
«Дом работает не как обычный ресторан или обычный отель», – говорит он. «Это первый дом Франции, и мы как бы демонстрируем его всему миру».
Его изысканный и классический стиль – это форма приготовления пищи, которая в современной Франции несколько угасла. «Я заметил, что большинство крупных шеф-поваров, которых вы видите сегодня, находятся под влиянием своей бабушки или матери. А у меня нет такого пути», – говорит Оге, который является иммигрантом в первом поколении.
Он переехал в Париж из Африки вместе со своей матерью в возрасте 9 лет и вырос в пригороде города. Когда ты ребенок, у тебя есть мечты», – сказал он Маккою в одном из эпизодов оригинального сериала CNN «Кочевник». «Даже если я не могу достичь ее, я стараюсь».
Посмотрите ролик с мастером за работой здесь.
Читайте также:
- Китай отменяет ограничения для иностранных автопроизводителей
- RTL лидирует среди молодых зрителей – ZDF является общим победителем
- Город в Северном Рейне-Вестфалии превращается в остров – дом престарелых под Гифхорном эвакуирован
Источник: edition.cnn.com
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
