Питаетесь низкоуглеводной диетой, основанной на мясе? Впоследствии вы можете набрать вес, показало исследование
Питаетесь низкоуглеводной диетой, основанной на мясе? Впоследствии вы можете набрать вес, показало исследование
Если вы хотите, чтобы низкоуглеводная диета помогла вам сбросить вес и удержать его, обратите внимание на качество потребляемой пищи, говорится в новом исследовании, в котором сравнивались пять типов низкоуглеводных диет.
Люди, которые питались нездоровой, мясной низкоуглеводной диетой, со временем набирали вес по сравнению с теми, кто придерживался более здоровой, растительной версии, показало исследование.
«Когда люди потребляют диеты, в которых особое внимание уделяется углеводам из цельного зерна, полезным растительным маслам из нетропических стран и растительным белкам, у них больше шансов удержать избыточный вес», – сказал старший автор исследования доктор Ци Сунь, доцент кафедры питания и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здоровья имени Т.Х. Чана в Бостоне.
В исследовании сравнивались общая низкоуглеводная диета, в которой в основном использовались животные белки и жиры; вторая диета, в которой основное внимание уделялось белкам и жирам растительного происхождения; здоровая низкоуглеводная диета, в которой основное внимание уделялось употреблению меньшего количества рафинированных углеводов, большего количества растительного белка и полезных жиров, таких как оливковое масло; и, наконец, нездоровый план питания, который включал нездоровые жиры, больше животного белка и рафинированных зерен.
«Насколько мне известно, изучение влияния различных вариантов низкоуглеводного питания на длительную потерю веса – это новый опыт», – сказал доктор Дэвид Кац, специалист по профилактике и образу жизни, основавший некоммерческую организацию True Health Initiative, глобальную коалицию экспертов, занимающихся доказательной медициной образа жизни. Он не принимал участия в исследовании.
Все диеты сокращали количество углеводов до 38–40 % от ежедневного потребления калорий. Однако люди, употреблявшие нездоровую углеводную пищу, богатую животными белками и жирами, набирали вес в течение длительного времени по сравнению с теми, кто уделял больше внимания потреблению фруктов, цельных злаков и некрахмалистых овощей и снижал потребление молочных продуктов, красного и переработанного мяса, подслащенных сахаром напитков, сладостей и десертов.
Те, кто придерживался нездоровой низкоуглеводной диеты в качестве основной стратегии, в среднем набрали около 2,3 кг, или 5,1 фунта, за 4 года», – говорит первый автор исследования Бинкай Лю, научный сотрудник отдела питания Гарвардской школы общественного здоровья имени Т.Х. Чана.
«Те, кто придерживался здоровой низкоуглеводной диеты в качестве основной стратегии, потеряли в среднем около 2,2 кг, или 4,9 фунта, что в среднем составило 10 фунтов», – сообщила она по электронной почте.
Крупные, высококачественные исследования
В исследовании, опубликованном в среду в журнале JAMA Network Open, изучались данные о более чем 67 000 человек, которые участвовали в трех хорошо известных продольных исследованиях: Nurses” Health Study, проводившемся с 1986 по 2010 год, Nurses” Health Study II, проводившемся с 1991 по 2015 год, и Health Professionals Follow-up Study, проводившемся с 1986 по 2018 год.
«Конечно, это обсервационные исследования, и они не предназначены для установления причинно-следственных связей; скорее, они выявляют ассоциации», – говорит Кац. «Однако, когда наблюдаемые ассоциации являются сильными, дозозависимыми, труднообъяснимыми и связаны с правдоподобными механизмами, иногда можно сделать вывод о наличии причинно-следственных связей».
Все участники трех исследований были здоровы, моложе 65 лет и не имели предсуществующих хронических заболеваний. О потере или наборе веса участники сообщали самостоятельно с интервалом в четыре года.
Низкоуглеводные диеты, в которых особое внимание уделялось «высококачественным макроэлементам из здоровой растительной пищи», были связаны с меньшим набором веса, отмечается в исследовании, в то время как низкоуглеводные диеты, в которых «особое внимание уделялось белкам и жирам животного происхождения или рафинированным углеводам, были связаны с большим набором веса». По данным исследования, эти ассоциации были более очевидны среди людей более молодых, более тяжелых и менее активных.
В итоге за 4 года простое соблюдение «низкоуглеводной» диеты в целом НЕ СВЯЗАНО с длительной потерей веса среди тех, кто пытается похудеть, а вот соблюдение растительной и/или высококачественной низкоуглеводной диеты СВЯЗАНО с устойчивой потерей веса», – сказал Кац в своем письме.
Хотя исследование было посвящено низкоуглеводному питанию, важность качества продуктов является ключевой в любой диете, говорит Сан, который также является директором лаборатории биомаркеров питания в Гарвардской школе общественного здоровья имени Т.Х. Чана.
«Всегда разумно выбирать диету, в которой особое место занимают свежие фрукты и некрахмалистые овощи, цельные злаки, орехи, бобовые, оливковое и другие растительные масла, кофе, чай или просто вода, скромное красное вино, если вы пьете, низкое содержание натрия и другие полезные ингредиенты», – говорит Сун.
Красное и переработанное мясо связано с раком, болезнями сердца, диабетом и многим другим, что переводит любую диету, основанную на нем, в категорию «нездоровой», говорят эксперты.» src=«https://cdn.aussiedlerbote.de/content/images/2023/12/27/198550/jpeg/4–3/1200/75/a‑href-https-www-cnn-com-2021–07-21-health-red-and-processed-meat-heart-disease-wellness-index-html-red-and-processed-meat-a-has-been-linked-to-cancer-heart-disease-a-href-https-www-cnn-com-2023–04-17-health-rise-type-2-diabetes-global-wellness-index-html-diabetes-a-and-more-putting-any-diet-based-on-it-into-the-unhealthy-category-experts-say.webp» alt=«связано с раком и сердечными заболеваниями,»/>
Читайте также:
- Полиция и пожарные готовятся к встрече Нового года
- «Начало положено»: Тур, характеризующийся соперничеством
- Пастевка: «Вы должны сделать что-то на глазах у зрителей»
Источник: edition.cnn.com
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
