НДС в сфере общественного питания в Германии повысится
НДС в сфере общественного питания вновь повышается
НДС в сфере общественного питания вновь повышается: в следующем году питание в ресторанах снова станет значительно дороже. По словам руководителей бюджетов СДПГ, «зеленых» и СвДП, «светофорная» коалиция договорилась о повышении с 1 января НДС на питание в ресторанах до 19 %. В настоящее время НДС на продукты питания в сфере общественного питания составляет 7 %. Ассоциация гостиниц и предприятий общественного питания Dehoga отреагировала на это с возмущением.
«Вместо того чтобы обеспечить справедливость налогообложения и равномерно облагать продукты питания по ставке 7 %, повышение налога до 19 % с 1 января 2024 года поставит под угрозу тысячи источников существования, спровоцирует потерю качества жизни и гастрономического разнообразия», – заявил президент ассоциации Гвидо Зеллик (Guido Zöllick) в пресс-релизе. Повышение НДС приведет к значительному росту цен. «Это особенно сильно ударит по обычным и низкооплачиваемым потребителям», – заявил Зеллик. Он предупредил о снижении продаж, закрытии предприятий и сокращении рабочих мест – и, как следствие, о не таких больших налоговых поступлениях в бюджет, чем ожидалось.
С января 2021 года цены выросли на 20 %
Снижение НДС было введено в середине 2020 года, в первые месяцы коронавирусного кризиса. Некоторое время ставка составляла всего 5 % в связи с дальнейшим общим снижением НДС, но с января 2021 года она повсеместно составляет 7 %. Снижение для предприятий общественного питания неоднократно продлевалось в связи с энергетическим кризисом и временно высокой инфляцией, особенно на продукты питания. Правительство Германии надеялось, что рестораторы не будут сразу перекладывать дополнительные расходы, вызванные энергетическим кризисом и инфляцией, на клиентов.
Тем не менее, цены в ресторанах, кафе и барах за последние два года значительно выросли по всей Германии: по данным Федерального статистического ведомства, в октябре «ресторанные услуги» стоили примерно на 20 % больше, чем в январе 2021 года. По сравнению с февралем 2022 года, когда началась война в Украине, рост составил чуть более 14 %.
Передают ли рестораторы повышение налогов один в один?
Несколько примеров иллюстрируют, как предстоящая корректировка налога может отразиться на ценах в меню:
- Салат, который сегодня стоит 10,70 евро, вскоре будет стоить 11,90 евро.
- Блюдо из макарон, которое сейчас стоит 15 евро, вскоре будет стоить 16,68 евро.
- Цена, например, стейка подскочит с 25 евро до 27,80 евро.
- Другие примеры: Цены, указанные сейчас в меню, с повышением НДС вырастут на 11,2 %.
Необходимым условием для расчета примеров является то, что рестораторы перекладывают повышение налога один к одному на клиентов. Если этого не сделать, то на каждом проданном блюде они будут зарабатывать меньше, чем сейчас. Поскольку цены на продукты питания и энергоносители, скорее всего, продолжат расти, следует ожидать и более значительного повышения цен, чем упомянутые 11,2 %.
НДС в сфере общественного питания и промышленность
Таким образом, для индустрии общественного питания и гостиничного бизнеса в целом (включая размещение), скорее всего, продолжатся трудные времена. Отрасль еще не успела оправиться от коронавирусного кризиса с его особо жесткими ограничениями, как началась война на Украине и цены резко пошли вверх. Об этом свидетельствуют некоторые цифры:
- С января по июнь доходы индустрии гостеприимства в номинальном выражении были на 9,6% больше, чем в первой половине 2019 года, т.е. до пандемии. Если учесть рост цен, то потеря в обороте составит 10,4 %.
- До пандемии число предприятий в сфере общественного питания было относительно стабильным и на протяжении многих лет находилось на уровне 163–165 тыс. В 2020 и 2021 годах закрылось около 27 тыс. предприятий, а данные по 2022 году пока отсутствуют. Dehoga опасается, что в результате повышения НДС могут закрыться еще 12 000 предприятий.
Ресторанная ассоциация не одинока в своей критике планов федерального правительства. В начале ноября за 7‑процентный НДС в сфере общественного питания выступили 17 ассоциаций. В их число входили Союз немецких фермеров, Федеральный союз немецкой туристической индустрии и Центральный союз немецкой хлебопекарной торговли.
Но все это оказалось безрезультатным. В пятницу коалиционное правительство заявило, что 7‑процентный НДС в сфере общественного питания в настоящее время не может быть профинансирован.
Читайте также:
- Немецкая ассоциация Dehoga раскритиковала повышение НДС
- СвДП хочет продления сниженного НДС для ресторанов
- Тюрингский ресторанный ландшафт впал в уныние от НДС
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
