Кречмер открыл 19‑ю пряничную ярмарку в Пульснице
Кречмер открыл 19‑ю пряничную ярмарку в Пульснице
Премьер-министр Саксонии Михаэль Кречмер (ХДС) в пятницу открыл 19‑ю пряничную ярмарку в Пульснице. Помимо сладких лакомств, до воскресенья посетители могут приобрести и другие изделия ручной работы, такие как синяя печать, гончарные изделия и корзины.
Традиционно основу пряника составляют сахарный сироп, пчелиный или искусственный мед, а также пшеничная и ржаная мука. Тесто, приготовленное из этих ингредиентов, первоначально хранится в деревянных ящиках или бочках не менее трех недель. В зависимости от сорта до дальнейшей обработки может пройти до полугода – на каждом предприятии по традиционному рецепту. Кроме того, в этом году особенно популярны шоколадные кружева с фруктовой начинкой.
В 1558 году пекари в Пульснице получили привилегию на изготовление пряников. Восемь пряничных пекарен этого городка, расположенного недалеко от Дрездена, образуют собственную гильдию в рамках Союза саксонских пекарей. Там же находится пряничная фабрика, которая также будет привлекать покупателей на 19‑м пряничном рынке с 3 по 5 ноября.
Читайте также:
- Почти 500 работ подано на соискание премии Лейпцигской книжной ярмарки
- Пожизненное заключение для убийцы с ярмарки из Мюнстера
- Несколько человек получили ранения в результате взрыва петард на ярмарке
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
