Занятость в гостиничном секторе ниже допандемического уровня

Ресторан:Гости сидят на открытой площадке ресторана.

По данным профсоюзов, в гостиничном бизнесе Берлина и Бранденбурга продолжает работать меньше людей, чем до пандемии «Корона». «Число работников, вероятно, примерно на 10–15% ниже уровня, существовавшего до пандемии», – заявил во вторник в Берлине управляющий директор профсоюза работников пищевой промышленности и общественного питания (NGG) обеих федеральных земель Себастьян Ризнер. Как и в целом по стране, в Берлине и Бранденбурге дефицит заполняется в основном за счет так называемых низкооплачиваемых работников.

В Берлине это, в частности, мини-рабочие из неевропейских стран. «Это много молодых людей из Вьетнама, Таиланда или Мексики, которых привлекают сюда ложные идеи», – говорит Ризнер.

В то время как работники гостиничного бизнеса, на которых начисляются отчисления в фонд социального страхования, во время пандемии перешли на сокращенный рабочий день, мини-рабочие увольнялись чаще. Об этом свидетельствуют результаты совместного исследования NGG и связанного с профсоюзами Фонда Ханса Бёклера. Согласно результатам исследования, в период с 2019 по 2021 год число низкооплачиваемых работников сократится более чем на семь процентов в Берлине и на девять процентов в Бранденбурге. После этого в обеих федеральных землях их число вновь значительно возросло. По данным NGG, доля мини-работников составляет около 75% по всей стране, особенно в секторе общественного питания, т.е. в ресторанах, барах, пабах.