Врачи предостерегают от веганской диеты для детей
Врачи предостерегают от веганской диеты для детей
Подростковые врачи предостерегают от веганской диеты для младенцев и детей младшего возраста. Детский организм чрезвычайно чутко реагирует на недостаток питательных веществ, подчеркнула Профессиональная ассоциация педиатров и подростковых врачей (BVKJ) в Северном Рейне-Вестфалии в преддверии 1 ноября – Всемирный день вегана. Для хорошего роста тела и здорового развития всех органов, особенно мозга, необходимо множество веществ в достаточном количестве, подчеркнул пресс-секретарь BVKJ Северного Рейна Аксель Гершлауэр (Axel Gerschlauer). В веганском питании, однако, решающее значение имеет поступление белка, некоторых жирных кислот, витаминов и микроэлементов.
Даже незначительные колебания и недостатки могут нанести вред растущим и поэтому особенно чувствительным органам младенца, пояснил Гершлауэр. В первую очередь, под угрозой может оказаться неврологическое развитие и психическое здоровье, причем «в значительной степени и надолго».
В настоящее время почти 10% взрослого населения Германии придерживаются вегетарианства – не употребляют мяса и мясных продуктов – или веганства, т.е. не употребляют никаких продуктов животного происхождения, таких как молоко или яйца, сообщает ассоциация. Многие родители также кормят своих детей вегетарианской или веганской пищей. Безмясная диета в подростковом возрасте считается вполне осуществимой при определенных условиях. Однако веганская диета, особенно для детей младшего возраста, нежелательна.
Дети должны питаться смешанной пищей с умеренным потреблением мяса и продуктов животного происхождения, таких как молоко и сыр. В веганской диете отсутствуют важные питательные вещества, которые должны поступать из других источников. Это возможно лишь в ограниченной степени за счет натуральных продуктов питания, а иногда, как в случае с важным витамином B12, – только за счет пищевых добавок.
Если дети и подростки старшего возраста сознательно переходят на веганскую диету из соображений защиты животных или экологии, это заслуживает признания. Однако, по мнению BVKJ Nordrhein, они нуждаются в квалифицированной консультации и регулярных анализах крови для обеспечения и контроля поступления всех важных питательных веществ. Если кормящая мать придерживается веганской диеты, ей следует принимать добавки витамина B12 и следить за показателями крови.
Читайте также:
- Хумус порадует не только веганов: но какой выбрать?
- Около 12% жителей Германии придерживаются вегетарианской или веганской диеты
- Отзыв “Веганский мусс на кокосовой основе шоколадный
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
