Булочка с корицей – модная кондитерская булочка
Булочка с корицей – модная кондитерская булочка
С триумфальным продвижением социальных сетей классическая булочка с корицей превратилась в настоящий модный перекус. В пешеходных зонах крупных городов эта тенденция прослеживается в очередях перед магазинами. Стартап Cinnamood полностью посвятил себя булочкам из дрожжевого теста и предлагает их в самых разных вариациях. Открытие нового магазина в субботу вызвало ажиотаж.
Что же делает эту исконно скандинавскую выпечку такой особенной? Оно очень универсально, говорит Леа Вагнер, которая в среду вместе с коллегой выиграла чемпионат немецких пекарей в Мюнхене. Для булочки с корицей, по ее словам, особенно важно, чтобы она не была слишком сухой. «Хорошие ингредиенты делают хорошую булочку с корицей», – говорит 27-летняя мастер-пекарь.
В настоящее время у специалистов по кулинарии имеется широкий выбор рецептов классического блюда. Большинство из них посвящено американским булочкам с корицей.
По мнению экспертов, будет ли ажиотаж вокруг булочек с корицей угасать так же, как, например, ажиотаж вокруг круассанов (пончиков), оценить непросто. Но что несомненно, так это то, что следующие пищевые тренды из США уже маячат на горизонте.
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
