Хранят ли немцы продукты на балконе
Немецкая традиция создавать запасы продуктов уходит корнями в древность и даже отражена в сказках братьев Гримм. В 2020‑е годы ее подстегнули коронавирусные локдауны, а рост цен на энергию видоизменил. Кроме того, запасы продуктов создают ощущение «подушки безопасности», инфляция сказывается с запозданием. Да, немцы хранят продукты на балконе, но делают это на основе здравого смысла и в соответствии с рекомендациями экспертов.
Читайте также: Для чего немцы кладут туалетную бумагу в холодильник
Когда стоит хранить продукты на балконе
Главное требование к хранению продуктов на открытом воздухе одно — температура. Она должна находиться в диапазоне от одного до десяти градусов Цельсия. При переборе продукты будут портиться быстрее. Если будет ноль или ниже ноля, жидкие ингредиенты замерзнут. Какие-то продукты, например, яйца, могут лопнуть в полном соответствии с законами физики. Поэтому их не хранят в морозильной камере.
При соблюдении температурного диапазона можно хранить на открытом воздухе довольно много разновидностей продуктов.
Подходят для хранения на балконе:
- молочные продукты, в том числе творог и сыр;
- большинство свежих овощей — капуста, огурцы, морковь и т.п.;
- ягоды и фрукты с косточками — абрикосы, вишня, сливы и т. п.;
- напитки, например, пиво.
Что на балконе лучше не хранить
Но не все продукты можно держать на открытом воздухе, потому что им больше подходит, например, комнатная температура.
На улице лучше не хранить:
- овощи, такие как кабачки и помидоры;
- экзотические фрукты и цитрусовые;
- мясо.
Мясо, впрочем, держится в этом списке особняком. При комнатной температуре оно начнет портиться, но балконные условия для него слишком нестабильны, его лучше оставить в холодильнике, где поддерживается постоянная температура.
Другим продуктам тоже могут повредить перепады температуры, поэтому стоит следить и за текущей погодой, и за прогнозами, особенно ночными. Частично от колебаний температуры могут защитить, например, коробки. По возможности коробки с продуктами стоит поставить в тень. Если балкон выходит на дорогу, стоит упаковать продукты более герметично.
Читайте также:
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
