Виноград собирается в основном к концу сентября

По оценкам Немецкого института вина (DWI), урожай винограда 2023 года будет в основном собран уже к концу сентября. «Солнечная погода в сентябре значительно ускорила созревание», – заявил представитель DWI Эрнст Бюшер в интервью Deutsche Presse-Agentur в Майнце. По его словам, это особенно характерно для регионов Рейнхессен, Баден и Пфальц, а также для бургундских сортов. «В этом году это явно рано». Однако в регионах Мозель и Средний Рейн, где преобладает рислинг, сбор урожая будет продолжаться до октября. «В последних метрах погода снова играет решающую роль».

По словам Бюшера, смена погоды между жарой, влажностью и засухой в этом году была «очень сложной» для виноградарей. «Для многих винодельческих хозяйств здоровье винограда важнее, чем определение последнего градуса Oechsle». Так называется единица измерения содержания сахара в винограде. Капризы погоды особенно мало повлияли на устойчивые к грибку сорта винограда (Piwi) и Silvaner с его несколько более толстой кожицей ягод. «Преимуществом в этом году были легкие и богатые скелетом почвы, с которых хорошо стекала вода».

После дождей в августе многие ягоды снова высохли из-за теплой и солнечной погоды в сентябре. Пока еще рано делать точный прогноз урожая. Однако, скорее всего, он будет ниже, чем предполагалось Федеральным статистическим управлением. В начале сентября ведомство ожидало, что урожай будет значительно выше, чем в прошлом году. Предполагалось, что будет собрано почти 9,9 млн. гектолитров винного сусла, что на 9,1% больше, чем в прошлом году.