Сплошные рубки способствуют росту ежевики в гессенских лесах

Любители ежевики в настоящее время находят в лесах Гессена большое количество ежевики. «Большое количество ежевики связано не с погодой, а с тем, что в наших лесах много вырубок», – объясняет Бертольд Лангенхорст из Союза охраны природы и биоразнообразия (Nabu) в Вецларе. Для процветания ежевики, как и малины, необходимо много света. Когда на оголенных участках вырастут первые древесные растения, кусты ежевики и малины снова исчезнут. Однако если они достаточно велики, то могут затруднить рост молодых деревьев. В лиственных лесах кусты ежевики не распространяются, поскольку там для них слишком темно.

«Ягоды можно смело употреблять непосредственно в пищу, если они не растут на земле или рядом с ней, – говорит эксперт. Поскольку они растут рядом с землей, возможно, что они испачканы экскрементами животных, например, лисицы, которая также метит свою территорию экскрементами. При поедании загрязненных таким образом ягод возможно попадание яиц лисьего ленточного червя в организм человека».