Сбор урожая яблок в Саксонии постепенно входит в полную силу

Вслед за сортом яблок Эльстар на следующей неделе саксонские плодоводы представят сорт Гала. Для сортов Elstar и Gala – двух основных сортов в Свободном государстве – сбор урожая сейчас в самом разгаре. Удо Йентцш, управляющий директор Саксонской фруктовой ассоциации, настроен оптимистично. «В этом году мы ожидаем хороших показателей. Влажность точно не повредила яблокам, скорее, дождь помог», – сказал он в интервью Deutsche Presse-Agentur. Он также отметил, что можно быть довольным размерами плодов.

В начале сбора урожая яблок ассоциация садоводов ожидала получить около 52 000 тонн. Теперь Йентцш надеется, что это будет несколько больше. Тем не менее, прогнозируется самый низкий урожай за последние 25 лет. По мнению Йентцша, это связано в основном с весенними заморозками в начале апреля и неблагоприятной погодой во время цветения. В это время деревья еще не распустились, а почки замерзли. Свою роль сыграло и то, что в предыдущем году на деревьях были повядания. В частности, деревья сортов Джонаголд и Пинова сильно плодоносили в 2022 году. Это означает, что урожайность в этот раз будет ниже из-за чередования – колебания урожайности плодов каждые два года.

В целом ожидается, что урожай саксонских яблок будет на 20% ниже, чем в предыдущем году. Поскольку каждый саксонец съедает в среднем 22 кг яблок в год, а численность населения составляет около четырех миллионов человек, теоретически необходимо 88 тыс. т яблок собственного урожая. Однако, по прогнозам, в этом году саксонские садоводы смогут обеспечить собственные поставки лишь на 60%. В Германии этот показатель составляет около 55%. Поэтому мы обращаем свой взор на другие европейские страны. И там в целом прогнозируется хороший урожай, особенно в Италии, Франции и Испании.

Саксония очень довольна прогнозом по грушам – более 3000 тонн. Потому что во всей Европе урожай груш в 2023 году будет довольно скудным из-за неурожая в Южной Европе. Поэтому саксонские садоводы ожидают хороших продаж и цен производителей, значительно превышающих прошлогодние. Йентцш также ожидает хороший урожай сливы – более 1000 т.

Тем не менее, по словам представителей ассоциации, садоводы обеспокоены ростом производственных затрат, особенно на средства производства и удобрения, а также на энергию для хранения и на оплату труда, в том числе из-за повышения минимальной заработной платы для сезонных рабочих. Наряду с доступностью эффективных средств защиты растений, особенно инсектицидов, существует стремление к снижению бюрократии.