Фаст-фуд и опасное ожирение: последнее исследование
У любого вида питания есть свои плюсы и минусы. Пожалуй, у фаст-фуда один плюс: можно быстро и экономно поесть. На счет вкусовых качеств хотелось бы еще поспорить: слишком много там ингредиентов и вкусовых добавок. А вот минусов у фаст-фуда, к сожалению, хватает. Последнее исследование Национального здоровья и питания говорит о том, что фаст-фуд и опасное ожирение между собой тесно связаны.
Исследования, опубликованные в журнале «Клиническая гастроэнтерология и гепатология», проводились на наличие в фаст-фуде транжиров. Хотя быстрое питание обладает массой других негативных побочных эффектов. Если этим продуктом злоупотреблять и включать его в свое меню постоянно, то можно нанести своему здоровью значительный ущерб.
Так в краткосрочной перспективе можно вызвать скачок сахара в крови, повышенное давление и, наконец, быстро прибавить в весе. В долгосрочной перспективе окажутся ожирение, заболевания сердца, а также диабет второго типа. Перспектива так себе. Ну, а благодаря последнему исследованию теперь точно установлено, что фаст-фуд может вызвать развитие неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).
Клинические опыты проводились сначала на группе риска, людях, страдающих ожирением и диабетом. При этом выяснилось, что пятую часть их дневного рациона составлял как раз фаст-фуд. Другая группа исследуемых не была подвержена пристрастию к фаст-фуду. Но после месячного питания быстрой едой, у ее членов было отмечено повышенное содержание жира в тканях печени.
Иными словами, если на фаст-фуд приходится не менее 20 % вашего рациона, то вы оказываетесь в группе риска по приобретению НАЖБ.
Фаст-фуд и опасное ожирение: что такое НАЖБ
Этот термин применяется ко множеству заболеваний печени и ожирение лишь одно из них. По данным американской клиники Майо, НАЖБ наиболее распространенная форма хронического заболевания печени. А способствуют этому трансжиры, которые имеют свойство накапливаться в этом органе.
Трансжиры еще называют частично гидрогенизированными маслами, которые также содержатся в маргарине, замороженной пицце и обработанных хлебобулочных изделиях. Почему акцент сделан на этом виде жиров, да потому что не все жиры одинаковы. Жиры с высокой степенью переработки, так называемые насыщенные жиры, особо опасны.
Они обладают редким свойством накапливаться и при этом практически не выводятся из организма. Это своего рода бомба замедленного действия, которая долгое время никак не дает о себе знать. Но в итоге все оборачивается целым букетом заболеваний.
Что можно в данном случае посоветовать? Ну если не исключить фаст-фуд из своего рациона совсем, то хотя бы прибегать к нему как можно реже. В итоге вы сбережете не только печень, но и здоровье в целом.
Читайте также:
- 5 заблуждений о модных диетах: почему они сошли на нет
- В чем польза авокадо
- Как нельзя принимать БАДы
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
