В лесах Баварии становится все больше дикой ежевики
В лесах Баварии становится все больше дикой ежевики
В лесах Баварии сильно разрастается дикая ежевика. Как сообщил Deutsche Presse-Agentur по его просьбе представитель Баварского натуршутца (BN), за последние годы этот рост значительно увеличился.
То, что радует голодных любителей лесных прогулок, по мнению BN, не является хорошим знаком. Такое развитие событий связано не только с большим количеством дождей в этом году. Оно свидетельствует о том, что в почве слишком много азота, вносимого транспортом и сельским хозяйством. Другая причина – большое количество мертвых деревьев. В результате ягоды получают больше света, чем в прошлом, поэтому и растут сильнее.
По данным мюнхенской компании BN, некоторые колючие растения разрослись настолько, что леса перестали быть доступными. Они также вытесняют другие растения, например, молодые деревья. Однако для мелких животных ежевика является хорошим укрытием.
По мнению BN, частные лица могут смело брать столько ежевики, сколько захотят. По данным Института Роберта Коха (RKI), заражение лисьими ленточными червями, которого некоторые люди опасаются при употреблении дикорастущих ягод, встречается редко.
Европейская ежевика — кладезь витаминов
Ежевику, распространенную в странах Европы, любители относят в топ-10 самых вкусных и полезных. Эти ягоды богаты витаминами C и K, в ней много микроэлементов, больше всего — марганца. Кроме того, ежевика содержит клетчатку, что хорошо сказывается на пищеварении. Ей также приписывают целебные свойства. По мнению сторонников натуральной медицины, она помогает в борьбе против диабета второго типа, легочных недугов и даже онкологических болезней.
Любители «тихой охоты» на ягоды к ее достоинствам относят узнаваемость: даже дети не перепутают ежевику с чем-то другим. Еще одно достоинство — длинный сезон. Ежевика составит хорошую компанию фруктам.
Читайте также:
- Урожай ежевики в Нижней Саксонии
- Мороженое-спагетти и другие летние немецкие сладости
- Полезное и сладкое: 9 видов фруктов и ягод с низким содержанием сахара
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
