Засухоустойчивые сорта в сочетании с орошением – стандарт для хмелеводства во всем мире.

Немецкие хмелеводы: затрат меньше, но урожай ниже

Немецкие хмелеводы: затрат меньше, но урожай ниже

Немецкие хмелеводы ожидают урожай ниже среднего, но довольны снижением производственных затрат. Все пивоваренные заводы должны быть обеспечены достаточным количеством немецкого хмеля, и нет опасений, что возникнет «узкое место», как заявила ассоциация хмелеводов в среду в Вольнзахе (Бавария).

Урожай хмеля в Германии, составивший 41 110 т, был на 20% выше, чем в предыдущем году, но на 10% ниже среднего многолетнего уровня. Длительный засушливый период лета не позволил удовлетворительно развить запасы хмеля. В этом году, по данным ассоциации, «были собраны хорошо сформированные шишки, но, к сожалению, их было слишком мало». Засухоустойчивые сорта в сочетании с орошением являются стандартом для хмелеводства во всем мире: «Германия, как одна из ведущих хмелеводческих стран, должна наверстать упущенное».

Немецкие хмелеводы ожидают в этом году урожай ниже среднего. Фото: Designed by Freepik / freepik.com

С середины мая до конца июля выпало слишком мало осадков. Однако начавшиеся затем дожди позволили хмелю «прийти в себя» и предотвратили неурожай, по крайней мере, в некоторых хмелеводческих регионах. Для поддержания здоровья растений требовались лишь средние усилия. Снижение производственных издержек принесло облегчение.

Ранее крупнейший в мире торговец хмелем BarthHaas подвел итоги 2022 года. По данным BarthHaas, в прошлом году, несмотря на прогнозы экспертов, производство пива выросло, хотя из-за жары и засухи урожай хмеля по сравнению с предыдущими годами был минимален. Специалисты также пессимистично оценивают урожай хмеля и этого года. По их словам, он будет ниже среднего, однако для производства пива его будет достаточно.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
Заглавное фото: Felix Hörhager/dpa
Источник: dpa

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии