Немецкие хмелеводы: затрат меньше, но урожай ниже
Немецкие хмелеводы: затрат меньше, но урожай ниже
Немецкие хмелеводы ожидают урожай ниже среднего, но довольны снижением производственных затрат. Все пивоваренные заводы должны быть обеспечены достаточным количеством немецкого хмеля, и нет опасений, что возникнет «узкое место», как заявила ассоциация хмелеводов в среду в Вольнзахе (Бавария).
Урожай хмеля в Германии, составивший 41 110 т, был на 20% выше, чем в предыдущем году, но на 10% ниже среднего многолетнего уровня. Длительный засушливый период лета не позволил удовлетворительно развить запасы хмеля. В этом году, по данным ассоциации, «были собраны хорошо сформированные шишки, но, к сожалению, их было слишком мало». Засухоустойчивые сорта в сочетании с орошением являются стандартом для хмелеводства во всем мире: «Германия, как одна из ведущих хмелеводческих стран, должна наверстать упущенное».
С середины мая до конца июля выпало слишком мало осадков. Однако начавшиеся затем дожди позволили хмелю «прийти в себя» и предотвратили неурожай, по крайней мере, в некоторых хмелеводческих регионах. Для поддержания здоровья растений требовались лишь средние усилия. Снижение производственных издержек принесло облегчение.
Ранее крупнейший в мире торговец хмелем BarthHaas подвел итоги 2022 года. По данным BarthHaas, в прошлом году, несмотря на прогнозы экспертов, производство пива выросло, хотя из-за жары и засухи урожай хмеля по сравнению с предыдущими годами был минимален. Специалисты также пессимистично оценивают урожай хмеля и этого года. По их словам, он будет ниже среднего, однако для производства пива его будет достаточно.
Читайте также:
- Фермеры ожидают урожай зерновых ниже среднего
- Начинается сбор урожая федервейсера: Виноградари надеются на отсутствие штормов
- В Гессене ожидается плохой урожай яблок
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
