Спаржа в NRW: влажность – и проклятие, и благословение
Спаржа в NRW: влажность – и проклятие, и благословение
Спаржа в NRW: Примерно через три месяца после начала, в субботу (24 июня), традиционно завершается сезон сбора урожая спаржи в Северном Рейне-Вестфалии. Несмотря на дождливую и холодную весну, фермеры в Северном Рейне-Вестфалии в целом довольны сезоном спаржи в этом году. «В апреле и мае мы не получили урожая, – сказал агентству dpa Ральф Гроссе Данкбар, советник по выращиванию сельскохозяйственной палаты Северного Рейна-Вестфалии. Однако это уравновесило бы ситуацию, поскольку в прохладные месяцы спрос также был ниже, сказал Гроссе Данкбар. Тем не менее, в этом году баланс спаржевых ферм был хорошим, поскольку спаржа была сильной и качественной благодаря дождям.
По словам Гроссе Данкбара, в этом году в выходные и праздничные дни спрос был в целом высоким. 5 мая 2023 года впервые отмечался «День немецкой спаржи». Целью праздника было привлечь внимание еще большего числа людей к так называемому королевскому овощу, сказал советник по выращиванию.
В течение короткого времени фермеры переживали из-за дождя во время посадки. «Из-за сырости на всем поле возникли проблемы», – сказал Дирк Бухманн, председатель группы по выращиванию спаржи в провинциальной ассоциации. Из-за непогоды выращивание новой спаржи было отложено – но в конечном итоге это никак не повлияет на следующий год, сказал Бухманн.
Традиционно фермеры, выращивающие спаржу, не срезают побеги после 24 июня, Дня Святого Иоанна. В последующие три месяца спаржа вырастает до двух метров в высоту. Солнечный свет помогает растению накапливать энергетические резервы, которые в конце лета откладываются в запасающих корнях. Этот запас света обеспечивает урожай на следующий сезон. Затем можно увидеть зеленые растения – так называемую спаржевую траву.
Читайте также:
- Первая спаржа в Бранденбурге: цены остаются прежними
- Спаржа в кризисе: рост цен и экономия немцев ударила по отрасли
- Первая тюрингская спаржа может появиться уже на Пасху
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
