Сезон спаржи на севере проходит успешно
Начало сезона было не совсем оптимальным. По словам представителя Сельскохозяйственной палаты, некоторые фермы собрали урожай раньше срока, но затем последующих объемов не хватило, так что спрос на Пасху и последующую неделю был удовлетворен лишь в ограниченной степени. В последние несколько дней было много солнечных и теплых часов. В результате ежедневный сбор урожая с гектара значительно увеличился. Участки, которые были убраны раньше срока, сейчас выводятся из производства, чтобы сохранить их для будущего года.
По данным сельскохозяйственной палаты, около 40 хозяйств в Шлезвиг-Гольштейне выращивают спаржу на урожайной площади около 400 гектаров. Это соответствует площади в два километра.