Что будет с ценами на спаржу – прогнозы
Что будет с ценами на спаржу – прогнозы
Что будет с ценами на спаржу? В настоящее время спаржа пользуется большим спросом и подается во многих заведениях Берлина и Бранденбурга – в том числе и потому, что этот овощ доступен лишь в течение короткого времени. Сезон, начавшийся в апреле, традиционно заканчивается в День святого Иоанна 24 июня.
Торговцы и Ассоциация спаржи Беелитц имеют разные мнения относительно развития цен и количества предложения в связи с ожидаемой погодой. Например, торговец овощами и фруктами Свен Шрамм из Берлина ожидает, что цена за килограмм спаржи снизится с десяти евро до шести евро. Он ожидает, что с этого понедельника температура повысится, и спаржа снова пойдет в рост, после чего ее придется быстро срезать, рассказал Шрамм в интервью Deutsche Presse-Agentur.
Председатель Ассоциации спаржи Беелитц Юрген Якобс не разделяет эту точку зрения. «Я считаю, что цена на спаржу не упадет еще больше на неделе Whitsun, а останется относительно постоянной», – сказал он агентству dpa. Фермер, выращивающий спаржу, ожидает цену от восьми до десяти евро за килограмм. «Согласно прогнозу погоды, температура снова понизится, поэтому переизбытка предложения не будет», объясняет он. В апреле было мало солнечного света, поэтому спаржа росла «неторопливо», но не буйно. По его словам, это означает хорошие цены для фермеров – и, следовательно, отсутствие низких цен для потребителей.
В предстоящий Витсун Якобс ожидает значительного подъема продаж, но после Витсуна, по его оценкам, спрос снизится. Если цена на спаржу резко упадет, некоторые фермеры прекратят сбор урожая, что в свою очередь будет регулировать цены, объяснил Якобс.
Регион Беелитц, расположенный к юго-западу от Берлина и Потсдама, является крупнейшим районом выращивания спаржи в Бранденбурге и имеет давние традиции. В начале сезона Якобс заявил, что ожидает дальнейшего сокращения посевных площадей под спаржу в Беелитце. По его словам, в настоящее время площадь составляет около 1 500 гектаров, тогда как на пике, например, в 2020 году, она составляла около 2 000 гектаров.
Читайте также:
- Беспокойство по поводу дальнейшего повышения минимальной заработной платы среди саксонских фермеров, выращивающих спаржу
- Фермеры, выращивающие спаржу, надеются на увеличение “покупательского желания” благодаря хорошей погоде
- Беелицкие фермеры, выращивающие спаржу, видят угрозу своему бизнесу
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
