Грёнемайер: Приготовление пищи подобно созданию музыки

Для музыканта и повара-любителя Герберта Грёнемайера творческие моменты на кухне и в студии сопоставимы. «Приготовление пищи как процесс чем-то напоминает создание музыки», – сказал 67-летний человек, живущий в Берлине, газетам «Штутгартер цайтунг» и «Штутгартер нахрихтен». «Вы соединяете вещи вместе и надеетесь, что из них получится вкус».

Не таким уж его вкусом является то блюдо, которое сделало его знаменитым в начале 80‑х годов благодаря песне «Currywurst». «Я не очень люблю карривурст», – сказал Грёнемайер, который неоднократно заявлял об этой своей неприязни. В песне, выпущенной в 1982 году на его третьем студийном альбоме «Total egal», до сих пор звучит: «Gehste inne Stadt / Wat macht dich da satt? „Ne Currywurst».

«Моя любимая – грубая сарделька», – говорит Грёнемайер. Отец певца привез его с собой из Мюнстерланда». На кулинарное образование Грёнемайера прежде всего повлияла кухня его матери-эстонки: «Она любила готовить марокканскую еду, а также макароны, аль денте». Его мать уже готовила болоньезе с морковью и сельдереем. «Она сама была охотницей и готовила много дичи. А еще был борщ и пирроги».