Гостиничный бизнес: открытые пространства очень важны для гостей и хозяев

Будь то кафе, паб или ресторан: как только на улице становится сухо и больше не холодно, многие жители земли Рейнланд-Пфальц тянутся к столикам на открытом воздухе. Эта тенденция усилилась после пандемии короны, сообщил агентству «Немецкая пресса» Гереон Хауманн, земельный президент Немецкой ассоциации гостиниц и ресторанов (Dehoga). Усилившаяся тенденция выходить на улицу первоначально была вызвана страхом перед инфекцией Корона и привела на улицу гостей, которые раньше предпочитали оставаться внутри. Затем они поняли, что на свежем воздухе может быть гораздо приятнее. Конечно, речь идет также о досуге и образе жизни.

«Поэтому в этом году также крайне необходимо, чтобы у нас было достаточно мест в гастрономии на открытом воздухе», – говорит Хауманн. Поскольку у многих рестораторов нет частных помещений, предприятиям нужны общественные места, чтобы иметь возможность обслуживать своих гостей на открытом воздухе». Поэтому он призвал города продолжать предоставлять эти открытые пространства предприятиям общественного питания в будущем.

Также важно, чтобы арендодатели получали открытые пространства бесплатно или, по крайней мере, по значительно сниженной плате за специальное использование, потребовал президент ассоциации. Он объяснил, что гостиничный бизнес пострадал больше, чем любой другой сектор: сначала закрытия из-за Corona, теперь взрыв цен и инфляция, что означает, что гости тратят меньше денег. «Индустрия еще далеко не выбралась из леса».

Но 2023 год может стать годом, когда гостиничный бизнес восстановится и достигнет показателя оборота 2019 года, который был до Короны, сказал Хауманн. «Любое дальнейшее повышение цен и любое дальнейшее взимание налогов – федеральных, провинциальных или местных – это яд для пациента, который был тяжело болен и сейчас выздоравливает», – предупредил он.