Начался сезон спаржи, цены не выросли
Начался сезон спаржи, цены не выросли
На юго-западе Германии начался сезон спаржи. Уже несколько дней на полях срезают спаржу, особенно в Бадене, но также и в некоторых районах Вюртемберга, как сообщают ассоциации и фермеры. «Несмотря на инфляцию, цена спаржи для потребителей остается стабильной и на уровне прошлого года», – сказала Ариана Амстутц из ассоциации фермеров земли.
Она не сообщила никаких конкретных подробностей. Спаржа I класса из Бадена недавно была доступна в некоторых супермаркетах по цене чуть менее 25 евро за килограмм.
Урожай от 200 до 250 килограммов с гектара
В некоторых местах из земли ежедневно извлекается от 200 до 250 килограммов с гектара, сообщил Симон Шумахер из Ассоциации производителей спаржи и клубники Южной Германии. Причина этого – благоприятные погодные условия с достаточным количеством осадков, а также солнечным светом и умеренными температурами для роста. Если бы было еще более солнечно и мягко, на рынке было бы еще больше спаржи – возможно, слишком много для потребителей, сказал Шумахер. У людей должно быть весеннее настроение, чтобы спаржа хорошо продавалась в супермаркетах и на еженедельных рынках.
Спаржа растет на юго-западе в основном под пленкой или в туннелях, в небольших количествах также на обогреваемых полях. Когда солнце светит на пленку, воздух в туннелях нагревается до 50 градусов и прогревает почву до 15 градусов, как объяснил представитель ассоциации Шумахер. Спаржа из специально построенных дамб особенно хорошо растет при температуре почвы 18 градусов.
Спаржа любит песчаные, легкие почвы и нуждается в солнечных местах
Этот овощ процветает на песчаных, легких почвах и нуждается в солнечных местах. В Баден-Вюртемберге спаржу выращивают в основном на юге Рейнской равнины вокруг Фрайбурга и на севере Бадена между Баден-Баденом и Мангеймом на площади около 2500 гектаров. В прошлом площадь выращивания сократилась. Представитель Министерства сельского хозяйства недавно заявил: «Предполагается, что сокращение площади будет продолжаться до определенной степени, а затем приведет к стабилизации». Пока неясно, в какой степени сокращение производства будет компенсировано импортом.
Количество фермерских хозяйств также сокращается уже много лет. Если в 2014 году насчитывалось 314 предприятий, то в 2022 году – 258, сообщила ассоциация. По данным ассоциации, в прошлом году на юго-западе было собрано 9591,5 тонны спаржи.
Читайте также:
- Затраты наносят ущерб производителям спаржи – Ассоциация: генераторы оборота
- Комбайн тяжело ранил рабочего на поле спаржи
- Начало сезона спаржи – беспокойство за будущее среди фермеров
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
