Шмидт о правиле многоразового использования: Часто все продолжается как есть

Обязательство предлагать многоразовую упаковку, вступившее в силу с начала года, пока что вызвало мало изменений среди рестораторов с точки зрения отрасли. «Закон существует, но реальность иная, – сказал Deutsche Presse-Agentur Михаэль Шмидт, президент регионального объединения Немецкой ассоциации гостиниц и ресторанов.

Особенно в случае с закусочными, некоторые вещи должны были измениться после вступления закона в силу». «Однако исключения используются для обхода обязательств», – сказал Шмидт. Например, предприятия с торговой площадью менее 80 квадратных метров или численностью сотрудников до пяти человек освобождаются от обязанности».

В принципе, постановление, вступившее в силу с начала года, предусматривает, что предприятия общественного питания должны предлагать еду и напитки на вынос как в одноразовой, так и в многоразовой упаковке, если она сделана из пластика. По словам Шмидта, в Тюрингии уже проведена проверка выполнения этого закона в отдельных случаях. «Однако в Саксонии-Анхальт мы еще не слышали об этом. Следует задаться вопросом, насколько практичен такой закон», – критикует он.