Ассоциация ожидает первые небольшие партии спаржи на Пасху

Фермы по выращиванию спаржи в Саксонии и Саксонии-Анхальт ожидают первый небольшой урожай на Пасху. Представитель Ассоциации восточногерманских производителей спаржи и ягод (Vosba) сказал, что последние холодные дни замедлили рост благородного овоща. Однако погода в ближайшие недели будет иметь решающее значение для урожая. Поэтому пока рано делать прогнозы.

Пресс-секретарь пояснил, что он ожидает хорошего количества и качества урожая. Поскольку в прошлом году спаржа была снята с уборки на значительной части районов выращивания и успела прорасти, корень спаржи смог накопить за это время больше резервного материала.

В «Восбе» не делают никаких прогнозов относительно цены за килограмм. В прошлом году специальные предложения из-за рубежа создали значительное ценовое давление на отечественных производителей. Это привело к сравнительно низким ценам. Как будет в этом году, также зависит от урожая и погодных условий конкуренции за рубежом. Но спаржа есть «на любой кошелек», сказал представитель компании.

В Саксонии-Анхальт большая часть спаржи выращивается на севере на границе с Бранденбургом. В Саксонии большая часть спаржи поступает с востока земли. Спаржа предпочитает песчаную почву.

В 2022 году площадь выращивания в восточных и центральных землях Германии составляла около 5800 гектаров. На Саксонию-Анхальт приходилось 525 га, на Саксонию – 174 га. В Саксонии посевные площади сокращались в течение нескольких лет. В качестве основной причины Vosba видит экономические мотивы крупных сельскохозяйственных кооперативов.

Объем урожая на востоке в 2022 году составил около 22 300 тонн, из которых около 1400 тонн было собрано в Саксонии-Анхальт и 440 тонн в Саксонии.