Сдерживание закупок также ощущается на фермах

Некоторые фермерские магазины и точки прямых продаж на фермах ощущают на себе последствия жесткой экономии потребителей после бума в начале пандемии короны. По данным исследователей рынка GfK, этот канал продаж значительно пострадал за первые одиннадцать месяцев 2022 года. С минус 16,1 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, тенденция продаж в этом секторе была резко отрицательной, сказал dpa эксперт GfK Роберт Кецкес.

Молочная ассоциация Северного Рейна-Вестфалии несколько недель назад также сообщила, что, по крайней мере, некоторые фермеры испытывают нежелание покупать молоко, продаваемое непосредственно через торговые автоматы. «И там, безусловно, сейчас тоже трудное время», – сказал Бенедикт Лангемайер, председатель Вестфальской ассоциации. Об этом можно услышать от коллег по профессии.

У тех, кто занимает стратегически выгодное положение со своим автоматом по продаже молока, например, на оживленной дороге или на окраине большого города, прямой маркетинг продолжает хорошо работать. Однако те, кто находится немного дальше, уже замечают, что потребители экономят деньги и больше не ходят туда так часто. Развитие спроса аналогично развитию спроса на фермерские магазины.

По мнению Молочной ассоциации Северного Рейна-Вестфалии, значительно подешевевшие предложения по продаже подержанных автоматов по продаже молока также свидетельствуют о том, что ситуация ухудшилась за последний год. Несмотря на значительное увеличение затрат, многие молочные фермеры сначала уклонялись от повышения цен в автоматах по продаже молока, поскольку опасались, что в этом случае большее число покупателей может остаться без молока.

Однако даже один процент объема молока не реализуется непосредственно на фермах. Таким образом, молоко от одной или двух коров может быть реализовано, но не большая часть объема молока фермы. Помимо потребительского спроса, другие вопросы, такие как напряженная ситуация с персоналом и требования, играют роль для молочных ферм, когда они больше не предлагают прямые продажи.

«Это всегда было небольшим побочным занятием для фермы, где дела шли хорошо», – сказал Ханс Штокер, председатель Рейнской ассоциации, несколько недель назад на ежегодном обзоре региональной ассоциации. Но тут в дело вступает немецкая бюрократия. Сегодня даже такие мелочи должны быть зарегистрированы и откалиброваны. Это создает издержки. «Многие люди просто останавливаются из-за этого», – описал он.

Текущие данные о том, в скольких местах в земле Северный Рейн-Вестфалия молоко можно купить непосредственно из торгового автомата на ферме, в распоряжении земельной ассоциации отсутствуют. Согласно исследованию, проведенному несколько лет назад, на тот момент в Северном Рейне-Вестфалии насчитывалось около 70 так называемых молочных заправочных станций.