Насекомые появятся в продуктах Edeka, Lidl и Aldi
Насекомые появятся в продуктах Edeka, Lidl и Aldi. Для многих немцев мысль о насекомых в пище скорее отвратительна, чем приятна. Тем не менее, они очень полезны для здоровья, богаты белком и экологичны в производстве.
Благодаря новому постановлению ЕС, жуки и сверчки скоро пополнят ассортимент многих супермаркетов с продуктами животного происхождения.
Читайте также: Съедобные насекомые: как немцам преодолеть отвращение к такой еде.
Насекомые появятся в продуктах Edeka, Lidl и Aldi: постановление ЕС
Новое постановление ЕС означает, что, помимо мучных червей и кузнечиков, с 24 января 2023 года сверчки и зерновые жуки будут разрешены к продаже во всех продуктовых магазинах на территории ЕС.
Но это решение пока распространяется только на определенные компании. Компании CricketOne разрешено перерабатывать частично обезжиренный порошок из домашнего сверчка в пищу в течение пяти лет и в эксклюзивном порядке. Компания, которая базируется во Вьетнаме, подала заявку в 2019 году.
Личинки зернового жука теперь также разрешены к использованию в продуктах питания ЕС. Компании Ynsect разрешено смешивать их в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде в различные продукты.
Выпечка, соусы и шоколад: в будущем насекомые будут встречаться во многих продуктах питания
Будь то выпечка, злаковые батончики или шоколад – порошок насекомого может быть добавлен в многочисленные продукты питания в качестве нового пищевого продукта, сообщает Немецкая продовольственная ассоциация.
Но количество ограничено. Заменители мяса, например, могут состоять только на 5% из насекомых. Однако Армин Валет из центра консультирования потребителей в Гамбурге говорит журналу GEO: «Такие продукты не могут больше маркироваться как «веганские», поскольку они, таким образом, естественно содержат ингредиенты животного происхождения».
Однако насекомые – это не единственное, что можно найти в продуктах из супермаркетов Lidl или Edeka. Продукты из каннабиса также завоевывают полки магазинов и расширяют ассортимент.
Насекомые в продуктах питания ЕС: настоящий суперфуд или недолговечный тренд?
Насекомые богаты жирными кислотами омега 3 и 6, микроэлементами и минералами, такими как магний и фосфор. Некоторые кузнечики даже содержат более чем в два раза больше белка, чем говядина или курица. Как поставщики белка они даже превосходят орехи, бобовые и зерновые.
Кроме того, они выделяют значительно меньше парниковых газов и требуют меньше места для хранения, чем крупный рогатый скот или куры.
С этой экологической точки зрения они имеют потенциал стать суперпродуктом будущего.
Заменители мяса привлекают все больше внимания. Поэтому в Дортмунде есть курс по приготовлению блюд с мучными червями с собственной региональной фермы насекомых. Там людям показывают, как готовить вкусные блюда с использованием насекомых.
Жуки в продуктах питания не обязательно должны иметь яркую маркировку: на что следует обратить внимание потребителям
Продукты, содержащие жуков или сверчков, не обязательно должны иметь заметную маркировку. Но как же все-таки потребители могут определить, едят ли они насекомых?
Или у вас нет выбора, кроме как смириться с этим?
Взглянув на обратную сторону, можно узнать, что содержится в продукте. В списке ингредиентов указано, содержит ли он насекомых, и если да, то каких.
Описание в списке ингредиентов может быть таким: «сушеные личинки/порошок личинок Acheta domesticus» (домашний сверчок).
Поэтому, если вы хотите быть абсолютно уверены, что в вашем овсяном батончике или соусе барбекю нет порошкообразных жучков, всегда читайте этикетки в супермаркете.
Насекомые скоро будут разрешены к продаже в сумермаркетах ЕС: опасность для аллергиков
У людей, страдающих аллергией на ракообразных, также могут возникнуть реакции после употребления насекомых. Однако в настоящее время маркировка аллергенов для продуктов, содержащих насекомых, не является обязательной в ЕС, пишет журнал GEO.
В остальном, однако, употребление насекомых не представляет никакой дополнительной опасности. По данным Всемирной организации здравоохранения, более 2 100 видов насекомых съедобны для человека. Во всем мире многие группы населения ежедневно употребляют в пищу насекомых. В Европе, однако, они являются новинкой и только постепенно завоевывают супермаркеты.
Читайте также:
- Хлебный жук на кухне: как бороться
- Какие насекомые могут быть полезными в доме
- Насекомые оккупируют квартиры немцев: как бороться с «микровампирами» без химии?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Ну да, мясо вредно и неэкологично. Лопайте насекомых, не мойтесь, не стирайте, работайте 🤣
одно другому не мешает. неужели сложно было прочитать статью?
п.c. вы скорее всего слопаете насекомых и даже не заметите этого. а может и уже их лопаете, кто вас знает хаха)))
Статья для вас
Как ни крути, а здравый смысл в этом действительно имеется!
В чем здравый смысл? Чтобы выросла личинка, её надо выкормить зерном или мукой, чтобы потом этими червями накормить людей. В этом «здравый смысл»?
так, напоследок накормить червями, а что. кололи же укольчики с непонятно чем от насморка. теперь червячков нужно поесть.
Так глядишь и до человечины доберутсЯ
Правильно. А то не зря же говорят что мест под кладбищ мало
Да политика шваба и тех кто стоит за ним по уменьшению населения земли проводится всеми политиками ес. Вспомним что было с коровами жравшими еду им не предназначенную: БСЕ. Так же будет и с людьми мы не ящеры и не птицы жрать эту мерзость. Тех политиков что это подписали поймать и кормить только этим.
Что за бред? Насекомые любые являются переносчиками заразы, хитин чего стоит. Ясно одно и уже давно, это часть программы по сопращению и обораниванию населения, план даллеса выполняется на 5!
Ящеры откровенно смеются на людьми и ведут свою политику по уничтожению. Вроде как намечается голод по поану у них вот и подготавливают потихоньку идею о полезности тараканов в рамках окна овертона. Пртшло время думать своей головой и не верить ни одному слову здравозахоронениям и политикам. Что Пу , что Зе получают команды с одного центра
Абсолютно верно все! Этикетки на упаковках ещё более пристрастно нужно читать теперь
Маркировка по указанию насекомых не обязательна. Основная масса производителей не будут её указывать, т. к. это им не выгодно.
Супер!!!! Хорошо для экологии, бедных животных, для тех кто за спасение нашей прекрасной планеты, флоры и фауны!!! Думаю это первые шаги по спасению нашей планеты. Учёные будут искать и находить более и более удачные способы жить в гармонии с природой и животным миром. Удачи им и мудрости без примитивного эгоизма всем нам.
А бедных червей вам не жалко?))
Экологию не этим нужно спасать, как Вы не понимаете
ТЕ КТО ПРИДУМАЛ ЭТУ „ПОЛЕЗНУЮ » ЕДУ ДЛЯ НАС, ОНИ БУДУТ ЕСТЬ ЕДУ НОРМАЛЬНУЮ, ЧИСТУЮ. ПОСЛУШАЙТЕ, ЧТО ГОВОРЯТ НАСТОЯЩИЕ ВРАЧИ ( КОТОРЫХ ГЛУШАТ) О „ПОЛЬЗЕ» НАСЕКОМЫХ В ЕДЕ
Абсолютная уверенность, что статья проплачена!!! Или вы полные идиоты по собственной воле! Хитин очень сильный аллерген, а белок насекомых нашим организмом не усваивается!
😭😭😭😭 что сказать им хочется продукты сделать подешевле вот и пихают в место говядины червяков
А есть должны это мы😭😭😭😭
Acheta domesticus что ещё может быть написано в ингредиентах??
Ветеринар сказал, что потребление насекомых в пищу пагубно скажется на здоровье человека(((