Осень в Германии — это вкусные и согревающие блюда: от тыквенного супа до сытных рулетов. 

Вкусные немецкие блюда

Октябрь в Германии — время готовить вкусные и сытные блюда. Это не только способ скоротать время в хмурый день, но и часть осенней эстетики. Итак, какие вкусные немецкие блюда идеально подойдут для октябрьского вечера?

Читайте также: Немецкая и русская кухни: 5 одинаковых блюд.

Один из традиционных осенних продуктов — тыква. Ее можно сочетать практически с любым блюдом, чтобы придать ему осенний оттенок. Тыквенный суп отлично подойдет для легкого обеда или ужина. Рецептов множество: можно просто смешать пюре со сливками или добавить кокосовое молоко. Все зависит от вашей фантазии. Кстати, для наваристого супа выбирайте тыкву хоккайдо или баттернат.

Традиционным блюдом осени является «Sankt Martins Gans». Это вареный гусь, часто фаршированный яблоками или черносливом. Традиционно блюдо подается с гарниром, таким как Rotkohl (краснокочанная капуста) и вареный картофель. К нему часто добавляют Rosenkohl (брюссельская капуста), Semmelknödel (хлебные клецки), Grünkohl (зеленая капуста) и Maronen (каштаны).

Вкусное и сытное блюдо — Rouladen. Это может быть овощной или мясной рулет с начинкой. Приготовление этого блюда занимает немного времени. Рулеты подаются с картофелем и подливкой.

Вкусные немецкие блюда

Гуляш — это блюдо родом из Венгрии. Однако немцы сделали его своим. Гуляш состоит из тушеного мяса, в основном говядины или свинины, в густом коричневом соусе.

Еще одно шикарное осеннее блюдо — Linseneintopf (тушеная чечевица). Блюдо не самое привлекательное на вид, но очень сытное. Как раз то, что нужно для холодного осеннего дня. В блюдо часто добавляют нарезанные кубиками овощи, такие как картофель, сельдерей и морковь. Можно потушить также кусочки бекона или колбасы.

Kartoffelsuppe (картофельный суп) — отличное блюдо для сытного обеда. Его легко готовить — можно делать большие партии, чтобы замораживать. Блюдо имеет густую консистенцию. Его можно разнообразить, добавив овощи или мясо.

Десерты

Apfelstrudel родом из Австрии. Со временем появилась новая вариация — Bayerischer Apfelstrudel (баварский яблочный штрудель). В классическом рецепте — сметана, обычные сливки или молоко.

Другой вкусный осенний десерт — Hefeplinse. Этот восточно-среднегерманский рецепт похож на «Eierkuchen» (блины, свернутые в рулет), но готовится на дрожжах. Если вам нравятся соленые блины — ешьте их с маслом и небольшим количеством соли.

Guten Appetit!

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
30 октября 2022 в 19:58
Теги: , , , ,
Заглавное фото: Romiana Lee / shutterstock.com
Источник: The Local

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии