7 факторов старения кроются в еде
Мало кто задумывается, из чего состоит наш рацион. Чаще всего мы едим то, что нам по вкусу. И уж потом думаем о пользе. А тем временем в еде могут оказаться вещества, способные ускорить процесс старения. Итак, 7 факторов старения кроются в еде.
Читайте также: 5 чудо-продуктов из рациона долгожителей-рекордсменов.
Внешнее старение целиком и полностью зависит от состояния внутренних органов. Именно внутренние разрушения со временем сказываются на внешнем облике. Вот почему так важно исключить из рациона те продукты, которые могут нанести вред вашему организму.
Спирт. Он обладает наиболее разрушительным действием. Конечно, имеется в виду злоупотребление спиртными напитками. Реакция организма на алкоголь, а вернее на этанол — это образование огромного числа свободных радикалов, которые вызывают окислительный стресс.
Вся эта нагрузка ложится в первую очередь на печень. Ключевой фактор здесь стресс, который повреждает жировую ткань печени, белок и ДНК. Печень болеет, стареет, а в итоге выходит из строя. Для здоровой печени безопасная доза алкоголя равна нулю.
Трансжиры. Они бываю двух видов: естественные и искусственные. К естественным относятся мясо и молочные продукты. За них беспокоиться не стоит. Обратить внимание следует на обработанные продукты так называемого искусственного происхождения.
В первую очередь это масла — искусственное растительное, маргарин, сухие сливки и кондитерский жир. Они подвергают негативному воздействию сердечно-сосудистую систему. В первую очередь следует ограничить количество трансжиров в продуктах. Нормой считается не более 2,2 г в день.
Из приготовленной пищи желательно исключить десерты и снеки.
7 факторов старения кроются в еде: опасность для желудка и пищевода
Среди вредных факторов не всегда фигурируют продукты, иногда это еще и температура еды, а также способ ее приготовления.
Соль. Ее чрезмерное употребление приводит к повреждению слизистой желудка. В результате возникают эрозии, язвы и кровотечения. В то время как пищеварительная система страдает из-за сокращения желудочной кислоты.
Все это влияет на оболочку желудка, которая разрушается и орган начинает впитывать канцерогены. В этом случае разрушение равно старению. По данным многих исследований, продукты с повышенным содержанием соли способны вызвать рак желудка. Фактор риска при избыточном употреблении соли увеличивается в 2–6 раз.
Любителям соленого можно посоветовать заменить соль на соевый соус, лимонный сок или уксус. Также можно перебить тягу к соленому другими яркими вкусами. Например, специями, аджикой или горчицей. Лучше выбирать продукты с низким содержанием натрия.
Горячая еда. Она ведет к изношенности пищевода. От горячей пищи страдает его нежная слизистая оболочка, которая приспособлена к температуре от 10 до 40 градусов. При более высокой температуре слизистая разрушается, а горячие пельмени при 65 градусах вообще способны вызвать ожог.
Периодически горячий прием пищи может вызвать омертвение клеток слизистой пищевода и даже привести к раку. Советуем помнить, что наши губы способны оценить приемлемую температуру пищи. Поэтому можно смело положиться на этот орган осязания.
В качестве оптимального варианта лучше выбрать золотую середину — не сильно горячую и не сильно холодную еду.
7 факторов старения кроются в еде: неправильное питание
Прежде всего оно выводит из строя желудочно-кишечный тракт, в том числе вызывает старение кишечника. Происходит это чаще всего в молодом возрасте, когда хочется попробовать все — от диет и несбалансированного питания до курения и алкоголя.
Кишечник — это своего рода резервуар для полезных и вредных бактерий. Правильное, сбалансированное питание позволяет скопиться в нем полезным бактериям и наоборот, вредные факторы увеличивают число вредных бактерий. Обычно возраст кишечника соответствует биологическому возрасту.
Состарить его может только бессистемный прием пищи и такой же образ жизни.
Для поддержания работы кишечника достаточно регулярно принимать пищу, желательно не переедать и питать этот орган пищевыми волокнами. Иными словами, не забывать включать в свой рацион овощи и фрукты. При этом треть его должна состоять из злаков крупного помола.
Факторы старения: сладкое и испарения на кухне
Сладости. Как ни странно, они вызывают старение кожи. Конечно, в первую очередь об этом надо помнить женщинам. От избытка углеводов идет увядание кожного покрова, появляются морщины, а также пигментные пятна. Сладкие напитки, печенье, пирожные не исчерпывают весь ряд запретов. Желательно ограничить себя в любого рода подсластителях, в том числе и рафинированном сахаре.
Масляные испарения. Они оказывают раздражающее воздействие на слизистую носа, рта, глаз, дыхательных путей. Как правило испарения возникают во время готовки. Поэтому лучше отдать предпочтение такому способу приготовления пищи, как тушение, а не жарка.
При этом следует держать на контроле температуру обжаривания, которая не должна превышать 160 градусов. Перед жаркой, после того как вы налили масло, киньте на сковороду кусочек лука. Как только вокруг него образуются пузырьки — кладите туда ингредиенты. При обжаривании не забывайте их мерно помешивать.
После готовки оставьте работать вытяжку еще минут на десять. Вдобавок можно проветрить помещение.
Читайте также:
- Остановить старение можно, управляя стрессом
- Миндаль — средство для похудения и многое другое
- Тыквенные семечки: идеальная пища для спортсменов
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
