День Wärschtlamo официально отмечается в городе Хоф в первый раз. Какие развлечения приготовлены для жителей и откуда взялись Wärschtlamo?

Хоф впервые празднует День Wärschtlamo

В Хофе впервые проводится день Wärschtlamo. Город чествует людей, которые с 1871 года предлагают вареные колбаски из медного котла. На празднике будет живая музыка, свежее пиво Hofer и юбилейная Wärschtla.

Читайте также: Кронакризис отнял праздник у альгойских коров: грустные, они едут зимовать в транспортерах

Wärschtlamänner — это учреждение в Хофе. С 1871 года они предлагают сосиски на пару из медного котла прямо в городе. В честь Wärschtlamänner впервые будет проведен День Wärschtlamo. Празднование состоится во вторник с 17 до 20 часов вечера во внутреннем дворе мэрии.

День Wärschtlamo с музыкой, разливным пивом и юбилейным Wärschtla

По предварительной информации будет живая музыка, свежее пиво Hofer и юбилейная Wärschtla. В рамках празднования также состоится церемония награждения победителей фотоконкурса, посвященного юбилею.

Кроме того, региональный историк Адриан Росснер (Adrian Roßner) расскажет о Wärschtlamänner. В будущем город Хоф всегда будет отмечать День Wärschtlamo 6 сентября.

В прошлом году отель Hof Wärschtlamo отметил свое 150-летие. Среди прочего, была организована выставка в баварском музее Фогтланд. В Хофе на Зонненплац уже много лет стоит памятник Wärschtlamo.

Wärschtlamo: историческая справка

Wärschtlamo (по-верхнефранконски «сосисочник») — это передвижной продавец сосисок, типичный для города Хоф. Он продает венские сосиски, кнаквурст, вайсвурст и бауэрн (дебрецинер) прямо на улице.

Оборудование Wärschtlamo включает в себя прямоугольный латунный Wärschtlakasten, который можно переносить как лоток продавца, с решеткой для угля, жестянкой с горчицей и большой корзиной с ручками для Bredla (верхнефранконское обозначение булочек).

В чайнике подогревают на пару Wärschtla (по-верхнефранконски — сосиски), чтобы подать к ним Bredla с горчицей. Как правило, сосиски продаются парами и без упаковки. Их обычно едят в общественных местах. С понедельника по пятницу и по утрам в субботу Wärschtlamänner гуляют по старому городу Хоф. Об этом сообщает hof-waerschtlamo.de.

В 1871 году в городе Хоф впервые был зарегистрирован некий Иоганн Альбрехт Санднер (Johann Albrecht Sandner) в качестве торговца сосисками. Поэтому он считается первым хоферским Wärschtlamo.

Между тем, Иоганн Георг Ян (Johann Georg Jahn), который в некоторых хрониках упоминается как первым Wärschtlamo, был зарегистрирован только в 1880 году.

В 2021 году, в связи с запланированным празднованием 150-летия, комиссия решила, что торговец сосисками Санднер был первым, кто путешествовал с горячим сосисками в 1871 году.

Поскольку они нагревались в паре, а не в воде в разработанном для этой цели котле, он был сравнительно легким, и его можно было носить на плечевом ремне во время работы.

Торговец носил его вместе с корзиной для хлеба, что позволяло сэкономить на отдельной подставке. Традиционный призыв Wärschtlamo — это громкий свист, за которым следует «Haaß senn sa — kolt wern sa».

Читайте также по теме:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
Заглавное фото: Ralf Roletschek / wikipedia.org
Источник: BR24

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии