Хоф впервые празднует День Wärschtlamo
В Хофе впервые проводится день Wärschtlamo. Город чествует людей, которые с 1871 года предлагают вареные колбаски из медного котла. На празднике будет живая музыка, свежее пиво Hofer и юбилейная Wärschtla.
Читайте также: Кронакризис отнял праздник у альгойских коров: грустные, они едут зимовать в транспортерах
Wärschtlamänner — это учреждение в Хофе. С 1871 года они предлагают сосиски на пару из медного котла прямо в городе. В честь Wärschtlamänner впервые будет проведен День Wärschtlamo. Празднование состоится во вторник с 17 до 20 часов вечера во внутреннем дворе мэрии.
День Wärschtlamo с музыкой, разливным пивом и юбилейным Wärschtla
По предварительной информации будет живая музыка, свежее пиво Hofer и юбилейная Wärschtla. В рамках празднования также состоится церемония награждения победителей фотоконкурса, посвященного юбилею.
Кроме того, региональный историк Адриан Росснер (Adrian Roßner) расскажет о Wärschtlamänner. В будущем город Хоф всегда будет отмечать День Wärschtlamo 6 сентября.
В прошлом году отель Hof Wärschtlamo отметил свое 150-летие. Среди прочего, была организована выставка в баварском музее Фогтланд. В Хофе на Зонненплац уже много лет стоит памятник Wärschtlamo.
Wärschtlamo: историческая справка
Wärschtlamo (по-верхнефранконски «сосисочник») — это передвижной продавец сосисок, типичный для города Хоф. Он продает венские сосиски, кнаквурст, вайсвурст и бауэрн (дебрецинер) прямо на улице.
Оборудование Wärschtlamo включает в себя прямоугольный латунный Wärschtlakasten, который можно переносить как лоток продавца, с решеткой для угля, жестянкой с горчицей и большой корзиной с ручками для Bredla (верхнефранконское обозначение булочек).
В чайнике подогревают на пару Wärschtla (по-верхнефранконски — сосиски), чтобы подать к ним Bredla с горчицей. Как правило, сосиски продаются парами и без упаковки. Их обычно едят в общественных местах. С понедельника по пятницу и по утрам в субботу Wärschtlamänner гуляют по старому городу Хоф. Об этом сообщает hof-waerschtlamo.de.
В 1871 году в городе Хоф впервые был зарегистрирован некий Иоганн Альбрехт Санднер (Johann Albrecht Sandner) в качестве торговца сосисками. Поэтому он считается первым хоферским Wärschtlamo.
Между тем, Иоганн Георг Ян (Johann Georg Jahn), который в некоторых хрониках упоминается как первым Wärschtlamo, был зарегистрирован только в 1880 году.
В 2021 году, в связи с запланированным празднованием 150-летия, комиссия решила, что торговец сосисками Санднер был первым, кто путешествовал с горячим сосисками в 1871 году.
Поскольку они нагревались в паре, а не в воде в разработанном для этой цели котле, он был сравнительно легким, и его можно было носить на плечевом ремне во время работы.
Торговец носил его вместе с корзиной для хлеба, что позволяло сэкономить на отдельной подставке. Традиционный призыв Wärschtlamo — это громкий свист, за которым следует «Haaß senn sa — kolt wern sa».
Читайте также по теме:
- Юбилейный парад в Мюльдорфе: ожидается 6 800 человек
- Во Фридрихсхафене отпразднуют юбилей конференции Боденского озера
- Фестивали и праздники в Германии: осень 2022
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
