Лайфхаки для кухни, которые облегчат вам жизнь
Готовить весело — пока все работает. Как можно без особых усилий получить тонкие ломтики лука? Какой трюк можно использовать, чтобы сохранить белое вино холодным, не разбавляя его водой? И как предотвратить скатывание круглых овощей и фруктов с доски при нарезке? Все просто! Ниже представлены лайфхаки для кухни, которые работают.
Читайте также: Ошибки при приготовлении овощей: шесть самых больших
Многие из ваших кухонных принадлежностей способны на большее, чем вы думаете. В статье обобщены несколько приемов.
1. просто нарезать и переложить овощи, зелень и т.д.
Отверстие в разделочной доске — это не только практичное приспособление для подвешивания или приспособление для лучшего захвата доски. Он также имеет две другие функции:
Во-первых, нарезанные фрукты и овощи, а также мелко нарезанные лук и зелень можно поместить в кастрюлю или миску точнее через отверстие. Для этого просто положите разделочную доску на миску или кастрюлю так, чтобы отверстие находилось прямо над миской. Таким образом, вы можете просто положить все через отверстие в емкость, и ничего не упадет в сторону.
Во-вторых, есть и другая функция, которую выполняет отверстие или ручка разделочной доски. Морковь, помидоры и т.д. часто выскальзывают во время резки. Но с помощью этого трюка и правильной доски это останется в прошлом. Просто поместите кусок моркови, огурца или помидора, который нужно нарезать, в отверстие, т.е. ручку, доски. Это предотвратит соскальзывание продуктов, когда вы захотите их нарезать.
2. повторное разогревание блюд в микроволновой печи
Кто не сталкивался с этим: когда вы разогреваете в микроволновой печи обед, приготовленный накануне, он обычно горячий снаружи, но еще холодный внутри. Но как сделать так, чтобы все равномерно прогрелось?
Лучше всего расположить блюдо по кругу так, чтобы образовалось углубление. Это предотвращает образование большой массы в центре плиты, которую трудно и медленно разогреть.
Если вы хотите одновременно разогреть мясо и овощи, лучше всего расположить гарнир, который быстро нагревается и имеет высокое содержание воды, в центре тарелки. Таким образом, все блюдо будет равномерно прогрето. Дополнительный совет: помещайте продукты не в центр тарелки микроволновой печи, а немного смещенно.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
3. предотвращение образования кристаллов льда на мороженом
Лето — время мороженого. Однако после вскрытия упаковки на освежающем лакомстве быстро образуются кристаллы льда, которые не только выглядят некрасиво, но и портят вкус.
Этот ожог от морозильника можно легко предотвратить, натянув на мороженое липкую пленку или бумагу для выпечки, а затем снова закрыв пакет с мороженым крышкой, как обычно.
4. как просто нарезать лук тонкими ломтиками
Лук добавляют практически в каждое блюдо. Но многие люди любят его только тогда, когда он очень мелко нарезан. Если у вас нет таланта или вы хотите избежать травм при нарезке, вы можете воспользоваться этим кухонным инструментом: овощечисткой. С ее помощью можно легко создать тонкие кусочки лука.
5. умелое охлаждение белого вина
Как сделать так, чтобы такие напитки, как белое вино и соки, оставались прохладными без кубиков льда? Просто добавьте замороженные фрукты.
Например, вы можете использовать яркий виноград из морозильной камеры, чтобы предложить гостям охлажденное белое вино, не разбавляя его тающими кубиками льда. Кроме того, фрукты в составе напитка являются идеальным перекусом между приемами пищи.
Кстати, то же самое можно сделать и с другими фруктами. Например, вы можете заморозить ломтики лимона и затем добавить их в воду, чтобы придать ей пикантный вкус.
6. предварительно порционировать травы для рафинирования
Пучки трав, продаваемые в супермаркетах, часто настолько велики, что их достаточно для заправки и приправы нескольких блюд. Однако базилик, петрушка и им подобные часто не хранятся достаточно долго в холодильнике, чтобы их можно было использовать дальше.
Решение есть. Приготовьте травы как обычно, а остатки положите в лотки с кубиками льда и заморозьте. Если позже вы захотите дополнить блюдо свежей зеленью, у вас уже будут наготове соответствующие порции в морозильной камере и в оптимальном количестве.
Если вы в основном используете травы для жарки, вы также можете заморозить их с соответствующей порцией оливкового масла.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
7. одновременное приготовление овощей с экономией места
Вы хотите приготовить блюдо с разными овощами, но у вас нет места на плите или достаточного количества кастрюль? Тогда этот прием идеально подходит.
Чтобы приготовить два вида овощей отдельно, но с экономией энергии и времени, положите один вид овощей в дуршлаг и опустите его в бульон с другим видом овощей. Таким образом, оба продукта готовы одновременно, и нет необходимости в последующей сортировке.
8. как предотвратить превращение авокадо в коричневый цвет
Существует множество приемов, чтобы авокадо не стало коричневым после разрезания: оставьте косточку, используйте пленку или лимон. Но если у вас под рукой нет ни цитрусовых, ни пленки, воспользуйтесь следующим трюком: храните порезанное авокадо с косточкой и порезанный лук в банке для консервирования в холодильнике.
9. как приготовить две пиццы в духовке
Пицца — вкусное и очень популярное блюдо. Но как только в духовке должны одновременно готовиться хотя бы два куска, возникает проблема: из-за своей формы два куска не помещаются на одном противне, частично не накладываясь друг на друга.
Выпекание на двух разных решетках тоже непрактично: на одной пицце снизу образуется хрустящая корочка, на другой основа остается хромой, но сыр аппетитно подрумянивается. Что же делать?
Разрежьте пиццу на две половинки каждую. Таким образом, вы сможете легко приготовить два куска одновременно и на одной решетке.
Если у вас остались какие-то части, не нужно их выбрасывать. Пиццу можно легко разогреть в микроволновой печи. Поставьте рядом стакан с водой. Это позволяет сохранить основу хрустящей.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
10. просто переверните жареные колбаски
Все, что вкусно, идет на гриль – и побольше. Однако часто бывает утомительно следить за всеми деталями и поворачивать их. С помощью этого трюка вы можете предотвратить подгорание и скатывание сосисок, грибов и тому подобного:
Посмотреть эту публикацию в Instagram
11. как печь тосты без духовки
Хрустящий тост с вкусным сыром — идеальный перекус между основными приемами пищи. Но разогревать духовку ради одного ломтика — довольно пустая трата энергии.
Вместо этого переверните тостер на бок. Положите его на бок, а затем аккуратно вставьте ломтики с сыром в щель. Следите за тем, чтобы сыр не касался верхних полосок и не стекал с хлеба.
Чтобы готовое угощение не разлетелось по сторонам, стойте рядом с тостом, пока он не будет готов, и аккуратно ловите его, как только оно «вылетит».
Посмотреть эту публикацию в Instagram
12. очистить имбирь без потерь
Хотя самые важные ингредиенты, которые так полезны для вашего организма и иммунной системы, находятся в кожуре, многие люди все равно чистят имбирь. Как это можно сделать проще и без особых потерь? С ложкой! Просто поскребите краем ложки по кожуре, пока она не отделится от корня.
Читайте также по теме:
- Странная немецкая еда, которую никто не любит
- Полезные лайфхаки: что заморозить в формочках для льда, кроме самого льда
- Как сохранить витамины в замороженных овощах и ягодах: 5 лайфхаков
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
