Немецкие исследователи: больше не нужно убивать цыплят
Отказ от специализации на птицеводстве: больше не нужно убивать цыплят. В качестве альтернативы убийству Баварский государственный научно-исследовательский центр сельского хозяйства (LfL) исследует так называемых цыплят двойного назначения. Они могут откладывать яйца, а также использоваться для убоя.
Читайте также: Почему мясо курицы несъедобно больше, чем свинина в Германии?
Восточнофризские чайки, рамельслохер, альтштайрер и мехельнер: старые породы кур звучат довольно странно для современных ушей. Когда речь идет о яйцекладке и быстром наборе мяса, они не могут конкурировать с современными специализированными высокопродуктивными породами.
Но они более надежны и подходят для обоих видов использования. А поскольку петухи тоже выращиваются для откорма, то свежевылупившихся птенцов мужского пола не нужно убивать. Тем более что с начала года убийство цыплят запрещается законом при производстве кур-несушек.
Больше не нужно убивать цыплят, но экономичны ли куры двойного назначения?
Текущий исследовательский проект Баварского государственного исследовательского центра сельского хозяйства по курам двойного назначения рассчитан на три года. В сараях Экспериментального и образовательного центра птицеводства Баварского совхоза в Китцингене под Вюрцбургом проводится более тщательное изучение четырех линий двойного назначения.
Изучаются, например, следующие вопросы: сколько корма потребляют животные? Сколько яиц несут куры? Каково состояние оперения? А насколько экономичным является содержание кур двойного назначения?
Отказ от специализированного высокопродуктивного разведения
Предпосылкой к этому послужил законодательный запрет на убийство птенцов мужского пола непосредственно после вылупления. Он вступил в силу в начале 2022 года. Откорм этих животных не имеет смысла с экономической точки зрения.
До сих пор в птицеводстве разводили либо кур, которые несут много яиц, либо кур, которые быстро производят много мяса. С другой стороны, куры двойного назначения — это помеси. Их можно содержать как для откладывания яиц, так и для убоя. Поэтому Немецкая ассоциация защиты животных уже давно призывает вернуться к старым породам двойного назначения.
Большие различия между курами двойного назначения
По данным LfL, первые результаты сравнения кур двойного назначения показывают, что, в зависимости от исследуемой линии, существуют значительные различия между показателями откорма петушков, с одной стороны, и показателями несушек — с другой.
В ходе дальнейшего исследования, которое начнется в этом году, еще четыре линии двойного назначения будут подвергнуты испытанию на эффективность. В конце трехлетнего проекта будет показано, представляет ли использование кур двойного назначения альтернативу уничтожению цыплят и при каких условиях оно может быть применимо в сельскохозяйственной практике.
Читайте также по теме:
- 4 миллиона цыплят погибли от голода на украинской ферме
- Бундестаг принял решение о запрете убийства цыплят с 2022 года
- Цыплята в Германии: замена пола станет нормой?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
