PhotoSongserm / shutterstock.com

Массовое убийство цыплят-самцов при разведении кур-несушек как негуманное будет запрещено в Германии с начала 2022 года. Бундестаг утвердил в четверг законодательную инициативу Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства (BMEL). Сельскохозяйственное производство получило в свой арсенал новую технологию и альтернативный источник белка.

Еще о курином мясе: Половина куриного мяса в супермаркетах содержит антибиотики

Коротко суть проблемы

На сайте ведомства BMEL подробно разбирают все обстоятельства инициативы. Вкратце история такая. Ежегодно в Германии из яиц вылупляются около 80 миллионов цыплят-несушек. Самцов и самок примерно поровну. Самки через некоторое время начинают сами нести яйца, чтобы обеспечить наш стол. А что происходит с самцами? Нестись они не могут. Мясных кондиций бройлеров им не достичь никогда… Проще говоря, продать их невозможно.

Не будем загадывать загадки. Как только пол несушки установлен, самцов отбирают и уничтожают. Газом или дробилками. 40 миллионов цыплят – каждый год! Это негуманно: цыплята живые, им больно и страшно. И не рационально: столько ценной биомассы на выброс! Да и с утилизацией 40 миллионов трупов, хоть и мелких, тоже проблема. Как в фашистском концлагере. Теперь в Германии запретили массовое убийство цыплят. Но что же делать с миллионами самцов-несушек?

Альтернатива: массовое убийство цыплят больше не нужно

Собственно, в этом и есть суть законодательной новеллы и альтернативного пути развития птицеводства в Германии. Оцените красоту идеи. Современными методами будущий пол цыпленка в яйце можно определить на четвертый-седьмой день. Зародыш в это время еще не сформировался. Мужские особи на этой стадии отбирают. Как говорят ученые из BMEL, яйцо боли не чувствует. Отобранные яйца резко заморозят, а потом переработают и пустят на корм скоту. Массовое убийство цыплят-самцов больше не потребуется.

История вопроса

В 2019 году Федеральный административный суд постановил, что вопросы защиты животных важнее экономических интересов, и объявил, что практика убийства 40 миллионов цыплят в год недопустима. Разве что только на переходный период, то есть недолго.

Прошло два года. Ассоциация защиты животных недавно потребовала наконец-то закрепить в законе запрет умерщвления цыплят во исполнение решения суда. Фактически это означает запрет на выращивание несушек в Германии. И соответственно, закупку их исключительно за рубежом. Выходом из тупика стал инновационный компромисс. BMEL разработало и довело до промышленного применения метод раннего определения пола цыплят в яйце.

Новая технология – экспортный хит

Министр сельского хозяйства Юлия Клёкнер (ХДС) сказала Агентству печати Германии, что принятый запрет стал важной вехой в защите животных. «Это делает нас первопроходцами во всем мире», – цитирует ее dpa. Чтобы иметь возможность юридически запретить умерщвление цыплят, правительство вложило в исследования миллионы евро. В результате теперь у инкубаторов появилась альтернатива закрытию. «Это показывает, что благополучие животных и экономическая эффективность идут рука об руку», – подчеркнула министр. «Мы не отправляем проблемы защиты животных за границу. Мы предлагаем решение здесь, в Германии. И мы хотим, чтобы эта модель стала экспортным хитом”.

Итог

Таким образом, цыплята-самцы, благодаря раннему определению пола, не появятся на свет. До конца текущего года немецкие инкубаторы должны повсеместно внедрить новую технологию. А с января 2022 запрет на массовое убийство цыплят мужского пола вступит в силу.

Читайте также: Как отличаются цены на мясо в разных странах ЕС?

Фото: PhotoSongserm / shutterstock.com

Просмотров: