Чем полезен острый перец
Если вы просто любите погорячее, вы можете и не задумываться, чем полезен острый перец. Американские ученые спешат вас обрадовать: пользы в такой еде очень много.
Читайте также: Как заменители сахара влияют на организм.
Острые продукты придают пище аромат и остроту, а также обладают рядом важных преимуществ для здоровья. К примеру, перец чили может снизить вероятность развития некоторых заболеваний, помочь предотвратить ожирение и успокоить желудок.
В правильных количествах продукты, содержащие чили, могут принести широкий спектр пользы для здоровья.
Давайте начнем с факта: острое — это не вкус. Принято думать, что острота — это один из вкусов, таких как сладкий, горький, кислый или соленый. Но на самом деле острота — это ощущение жжения на болевых рецепторах языка, а не на вкусовых. Грубо говоря, это не вкусно, а больно. Но приятно.
Острый перец, если его приложить к другим частям тела, точно так же вызовет ощущение тепла, боли или жжения. И за все эти ощущения отвечает активное химическое вещество, придающее ему остроту. Оно называется капсаицин.
Помимо этого, какую пользу для здоровья приносит употребление острой пищи?
Дольше жить и быть здоровее
О чили ученые говорили немалой. Его масштабно изучали во многих странах. И выяснили, например, что те, кто ест перец чили, реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний. Плюс еще и живут дольше тех, кто чили пренебрегает.
Выводы основывались на изучении здоровья 570 тыс. участников из Америки, Италии, Китая и Ирана. В ходе эксперимента оказалось, что если в рационе человека есть чили, то у него на 26% меньше риск умереть от болезней сердца. А еще на 23% меньший риск рака.
Чем полезен острый перец для фигуры
Вещество капсаицин усиливает ощущение сытости и уменьшает количество калорий и жиров, потребляемых во время еды. Кроме того, употребление продуктов с капсаицином может увеличить количество расходуемой энергии и окисление жировой ткани. А значит, может предотвратить увеличение веса.
Снижение вероятности развития рака
На сегодня замечено, что капсаицин подавляет рост раковых клеток. При этом ученые подчеркивают: не стоит думать, что если есть острый перец, это поможет напрямую предотвратить онкологию. Веских доказательств такого действия нет. Но при этом ученые обсуждают возможности лекарств с содержанием капсаицина.
Чем полезен острый перец при ОРВИ
Острый перец способен может помочь дыханию при простуде, инфекциях дыхательных путей, синусите и астме. Капсаицин вызывает выделение жидкости в дыхательных путях. Когда мокрота размягчается и становится более рыхлой, она легче выходит.
Успокаивает боль в животе
Возможно, это противоречит здравому смыслу, но именно острый перец способен помочь при таком недуге. Он взаимодействует с такими рецепторами, которые и позволяют успокоить раздраженный кишечник.
Читайте также:
- Полезен ли салат цезарь
- Зеленый чай вызывает голод: так ли он идеален для диеты
- Бег против целлюлита: есть ли способ получше
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
